Нарочно ги правим мини, за да може да ги хапнете

Нарочно ги вършим мини, с цел да може да ги хапнете на една хапка

Необходими Продукти

● масло - 250 г студено
● сирене - 150 г
● кашкавал - 150 г
● кисело мляко - 1 ч.ч.
● сода бикарбонат - 1 ч.л.
● брашно - 4 ч.ч.

Начин на подготвяне

В купа пресейте брашното и оформете по-голямо кладенче. Смесете киселото мляко със содата и разбъркайте да шупне.

Прибавете го в кладенчето, а върху него настържете студеното масло, сиренето и кашкавала.

С пръсти започнете да смесвате и месете меко тесто, което в края да е нелепящо се по пръстите. Завийте тестото с стреч фолио и го поставете в ледник за 60 минути.

След което оформете от тестото фитил и го разделете на 10 идентични топчета.

Върху щедро набрашнен плот разточвате топчетата на кръгли листи и ги разрязвате на 8 триъгълника.

Навийте ги на кифлички и ги подредете в тава, постлана с хартия за печене, само че на не огромно разстояние.

Поставете тавата в авансово нагрята на 180 градуса фурна и печете за към 25-30 минути.

Невероятни солени кифлички, топящи се в устата!

Солените миникифлички са подготвени.