Направете го като италианците - с много стил и страстНеобходими

Направете го като италианците - с доста жанр и пристрастеност

Необходими Продукти

● пилешко месо - 1 пиле
● шунка - 150 г пилешка
● пилешки дробчета - 150 г
● лимони - 1 брой
● чесън - 15 г
● червен пипер - 1 щипка
● масло - 150 г краве
● розмарин - 3 листенца
● картофи - 1 кг

Начин на подготвяне

Шунката се нарязва на ситно, а чесънът и листенцата розмарин се стриват. Пилешките дробчета се нарязват на дребно и се прави плънка от шунката, дробчетата, чесъна, розмарина, солта и черния пипер.

Пилето се почиства и се цялостни с плънката, зашиват се отворите, а от горната страна се полива с лимонен сок и се слага в намазана с масло тавичка. Тавата се покрива с фолио и се пече 2 часа на 160 градуса. Отстранява се фолиото и се пече още 10-15 минути, до момента в който пилето стане златисто.

Картофите се почистват, нарязват се на едри кубчета, сваряват се в подсолена вода. Когато са подготвени, се оцеждат и върху тях се излива сгорещено кравето масло.