Напълнете кошницата си с ярките жълти, оранжеви, червени и зелени

Напълнете кошницата си с ярките жълти, оранжеви, червени и зелени цветове на тези плодове, които се борят с възпалението и са налични през най-студените месеци на годината.

Тайната да се чувствате най-добре през януари може да се крие в щанда за плодове. Според Каролин Саверес, магистър по хранене, регистриран диетолог (M.S., RDN, LD), „ нискостепенното инфектиране постоянно се усилва през зимата заради по-малкото излагане на слънчева светлина, измененията в равнищата на физическа интензивност, по-високия стрес и прекосяването към по-калорични, небогати на фибри диети “. Макар възпалението да е натурален имунен отговор, хроничното нискостепенно инфектиране може да намали силата ви и да затрудни организма в битката със сезонните вируси.

Ако за вас е приоритет да запазите силата си през тъмните зимни дни и да се разболявате по-рядко, имате шанс. Много зимни плодове са богати на полифеноли, витамин C и други антиоксиданти, които подкрепят имунната система и понижават оксидативния стрес, изяснява Саверес. Те също по този начин „ поддържат разнообразието на чревната микробиота и функционалността на чревната преграда – и двете играят основна роля в регулирането на систематичното инфектиране “. Независимо дали желаете да подкрепите организма си през сезона на настинките и грипа, или просто да се чувствате по-добре при започване на новата година, ето пет сезонни противовъзпалителни плода, които диетолозите предлагат да включите тази зима.

1. Киви

Изразът „ яжте зеленчуци “ нормално се отнася за зелените храни, само че и кивито прави отлична работа, когато задачата е надзор на възпалението.
„ Едно приблизително огромно киви обезпечава към 7% от целесъобразния дневен банкет на витамин Е, който спомага за закъснение на производството на молекули, насърчаващи възпалението “, споделя Елизабет Харис, M.S., RDN. Освен витамин Е, едно киви съдържа и доста количество витамин C – антиоксидант, който подкрепя имунната система, защищава от оксидативен стрес и оказва помощ за контролиране на възпалителния отговор.

Можете да хапвате киви независимо (дори с кората), да го нарежете върху мюсли и кисело мляко за закуска или да го добавите към плодова салата.

2. Грейпфрут

Грейпфрутите не имат магическата дарба за намаляване, в която в миналото се вярваше (някой спомня ли си грейпфрутовата диета?), само че са извънредно хранителен плод с голям брой изгоди за здравето.
„ Грейпфрутът е богат на витамин C и флавоноиди, които подкрепят противовъзпалителните механизми, инсулиновата сензитивност и сърдечносъдовото здраве “, споделя Бес Бергер, RDN. Изследвания демонстрират, че постоянната консумация на грейпфрут може да помогне за контролиране на генната експресия, обвързвана с възпалението, и да усъвършенства кардиопротективните резултати.

Бергер предлага да добавяте късчета грейпфрут към зелена салата с дресинг от зехтин и прясно надробен черен пипер. Важно е обаче да ревизирате дали грейпфрутът не взаимодейства с медикаменти, които приемате.

3. Райска ябълка

Подобна на кайсия и с меден усет, райската ябълка прибавя наслада към салати, цвят към купички с кисело мляко или може да се употребява независимо. С яркооранжевия си цвят тя е богата на каротеноиди, които оказват помощ за предотвратяване от сърдечни болести, невродегенеративни положения и някои типове рак посредством въздействието си върху имунната система и регулирането на възпалителните съединения в организма.

Освен високото си наличие на антиоксиданти, райската ябълка е и богата на фибри – към 6 г на дребен плод.
„ Фибрите в райската ябълка подкрепят потребните чревни бактерии и спомагат за понижаване на възпалителните сигнали “, споделя Талия Фоладор, RDN, LDN. Комбинацията от нарязана райска ябълка с кисело мляко, богато на пробиотици, е отличен метод да поддържате разнороден микробиом и да държите възпалението под надзор.

4. Портокали

Запасяването със сочни и сладки портокали внася прохлада в студените месеци януари и февруари. Те освен са по-вкусни през този интервал, само че и са цялостни с хранителни субстанции, които поддържат имунната система.
„ Портокалите са богати на витамин C и цитрусови флавоноиди – изключително хесперидин и нарингенин – които оказват помощ за контролиране на възпалителните пътища и понижават оксидативния стрес “, споделя Фоладор.

Чаша портокалов сок обезпечава доста витамини и флавоноиди, само че потреблението на цели портокали носи още по-големи изгоди. Изследвания демонстрират, че фибрите и полифенолите в задачите плодове в допълнение понижават възпалението и имат пребиотичен резултат в червата, водещ до формиране на късоверижни мастни киселини. Хапвайте портокали независимо, добавяйте ги към смутита или ги включвайте в свежа салата с портокал и авокадо.

5. Нар

Усилието да отворите нар изцяло си заслужава, когато се замислите какъв брой хранителни (и вкусни) са сочните зрънца вътре.
„ Нарът съдържа мощни полифеноли, изключително пуникалагини и антоцианини, които играят роля в намаляването на възпалението и подкрепят здравето на сърцето “, споделя Бергер.

Няколко изследвания демонстрират, че изгодите от нара надвишават сърдечносъдовото здраве – той може да подкрепи облекчаването на признаци, свързани с хормонални промени при менопауза, както и да понижи инсулиновата устойчивост и възпалението при дами със синдром на поликистозните яйчници (PCOS).

Бергер предлага да поръсвате зърна от нар върху печена тиква или сладки картофи за хубав и апетитен контрастност. Ако беленето на нар ви се коства прекомерно трудоемко, добър вид е да купувате към този момент почистени и замразени зрънца.

Четете още: Мозъкът ви „ чете “ мазнините като календар