Как да приготвите домашна извара на фурна? Малки съвети
Намирането на вкусна извара на пазара е сложна задача. За да сте сигурни в качеството й, би трябвало да си я извършите сами. Опитайте тази рецепта за домашна извара на фурна и повече няма да я купувате от магазина.
Разбира се, с цел да се получи вкусна и с високо качество, не би трябвало да употребявате закупено от магазина мляко. С домашно мляко изварата се получава доста мека. Определено ще харесате нежната й текстура.
Ако купувате от магазина, млякото би трябвало да е с къс период на валидност. Кутиите би трябвало да са цели, без повреди.
Необходими са ви 6 литра мляко.
Изсипете млякото в чисти и сухи буркани. Затворете ги с капачки и ги оставете на стайна температура за 2-3 дни.
Сложете буканите в студена фурна. Включете я на 130 градуса. Оставете бурканите за 1 час.
Изключете фурната. Оставете в нея бурканите с извара, до момента в който изстинат изцяло.
Покрийте гевгира с марля от няколко пласта. Изсипете изварата и оставете суроватката да се отцеди. След това завържете марлята и я окачете. Може да сложите нещо тежко от горната страна.
Ще получите извара с нежна текстура. Въпреки това, тя ще резервира формата си съвършено.
Опитайте тази рецепта за домашна извара на фурна!
