Диета понижава холестерола в кръвта
Наблегнете на птиче месо без кожа и на пресни зеленчуци и плодове
Яжте 5 пъти дневно
Повишеният холестерол в кръвта предизвика развиването на атеросклероза и други рискови болести на сърцето и кръвоносните съдове. Специална диета, ориентирана към непрекъснат надзор на холестерола, оказва помощ да се избегнат нежелани заболявания. Нейна специфичност е, че тя изключва храни, които покачват холестерола - един от продуктите на метаболизма, който се намира в храните от скотски генезис.
Наситените мазнини доста покачват равнищата на холестерола в кръвта. А растителните мазнини имат удобен резултат върху холестерола и оказват помощ за неговото понижаване. С други думи, би трябвало да има вярна уравновесена диета, с цел да предотвратите повишение равнищата на холестерола в кръвта. За задачата е належащо да се употребяват единствено артикули от натурален генезис. Например, една от " неприятните " мазнини е маргаринът. Предпочитание би трябвало да се дава на мазнини, които се състоят от полиненаситени мастни киселини. Това може да бъде зехтин, царевично или ленено масло. Общият дял на наситените мазнини би трябвало да бъде не повече от 25-30% от дневната енергийна стойност на употребяваните храни.
Друга специфичност на диетата за намаление на холестерола е ограничението на дневния банкет на холестерол до 250 мг. Също по този начин е належащо да увеличите дневния банкет на пресни зеленчуци и плодове, съдържащи огромно количество въглехидрати.
Елиминирайте тези храни
Сладкишите покачват кръвната захар, а тя – холестерола.
Храните, които покачват холестерола, са най-вече тези, съдържащи скотски или наситени мазнини - да вземем за пример меса като свинско и агнешко, шунка, както и маргарин, масло. Мазните меса би трябвало да правят отстъпка на пилешкото или пуешкото.
Храни с високо наличие на холестерол също са субпродуктите като черен дроб, бъбреци, бели дробове, език и мозък. От рибните артикули са хайвер, калмари и октопод. Такива храни могат да участват в ежедневната диета, само че се предлага да се лимитират до най-малко.
Трябва да обърнете внимание на някои млечни артикули, които покачват холестерола. Значително намалете потреблението на мазна извара и сметана. Сиренето би трябвало да съдържа не повече от 30% мазнини. Разрешено е да се включват в диетата яйца, само че не повече от 2 варени седмично. Ако отделите жълтъка, тогава белтъците могат да се употребяват свободно в неограничени количества.
Зеленчуковите салати би трябвало да се подправят със зехтин, лимонен сок, всевъзможни билки на усет. Строго ограничете използването на мазни сосове, майонеза и кетчуп. Зехтинът е с високо наличие на мононенаситени мазнини и се счита за потребен. Голям брой здравословни мазнини се намират и в рибните артикули. Те способстват за разграждането на холестерола в кръвта, като по този метод намаляват равнището му.
Когато готвите, би трябвало да изоставите пърженето и да изберете варене, задушаване, пара или печене на скара. Непосредствено преди готвене отстранете непотребната лой от месото и кожата от пилешкото. По време на диетата за намаление на холестерола яжте 5 пъти дневно, почти на всеки 3-4 часа. Хората с наднормено тегло би трябвало да понижат приема на сол до 3-5 грама дневно.
Трябва да се откажете и от всички типове сладкиши. Те също са храни с високо наличие на холестерол. В последна сметка високите равнища на кръвната захар покачват холестерола. Най-опасна е " скритата " захар в сладки газирани питиета, сладолед или бутилиран чай.
Американски учени откриха връзка сред натуралното кафе и високите равнища на холестерола. На феновете на кафе се предлага да преминат към разтворимо и да се лимитират до 2 чаши дневно.
Примерно меню за деня
Първа закуска: каша от елда или овес 150 г, ябълка или портокал, чай или кафе без захар (може с мляко до 1,5% масленост).
Втора закуска: салата от домати и краставици 250 г (залята със зехтин и подправки на вкус), свеж сок от морков 200 мл.
Обяд: зеленчукова чорба със зехтин 300 мл, пилешки котлети на пара 150 г, зеленчуци на скара 150 г, пшеничен самун 1 филия, портокалов сок 200 мл.
Следобедна закуска: овесени ядки 120 г, ябълков сок 200 мл.
Вечеря: нетлъста риба на скара 200 г, задушени зеленчуци 150 г, пълнозърнест самун 1 филия, чай или кафе без захар (може с мляко до 1,5% масленост).
Яжте 5 пъти дневно
Повишеният холестерол в кръвта предизвика развиването на атеросклероза и други рискови болести на сърцето и кръвоносните съдове. Специална диета, ориентирана към непрекъснат надзор на холестерола, оказва помощ да се избегнат нежелани заболявания. Нейна специфичност е, че тя изключва храни, които покачват холестерола - един от продуктите на метаболизма, който се намира в храните от скотски генезис.
Наситените мазнини доста покачват равнищата на холестерола в кръвта. А растителните мазнини имат удобен резултат върху холестерола и оказват помощ за неговото понижаване. С други думи, би трябвало да има вярна уравновесена диета, с цел да предотвратите повишение равнищата на холестерола в кръвта. За задачата е належащо да се употребяват единствено артикули от натурален генезис. Например, една от " неприятните " мазнини е маргаринът. Предпочитание би трябвало да се дава на мазнини, които се състоят от полиненаситени мастни киселини. Това може да бъде зехтин, царевично или ленено масло. Общият дял на наситените мазнини би трябвало да бъде не повече от 25-30% от дневната енергийна стойност на употребяваните храни.
Друга специфичност на диетата за намаление на холестерола е ограничението на дневния банкет на холестерол до 250 мг. Също по този начин е належащо да увеличите дневния банкет на пресни зеленчуци и плодове, съдържащи огромно количество въглехидрати.
Елиминирайте тези храни
Сладкишите покачват кръвната захар, а тя – холестерола.
Храните, които покачват холестерола, са най-вече тези, съдържащи скотски или наситени мазнини - да вземем за пример меса като свинско и агнешко, шунка, както и маргарин, масло. Мазните меса би трябвало да правят отстъпка на пилешкото или пуешкото.
Храни с високо наличие на холестерол също са субпродуктите като черен дроб, бъбреци, бели дробове, език и мозък. От рибните артикули са хайвер, калмари и октопод. Такива храни могат да участват в ежедневната диета, само че се предлага да се лимитират до най-малко.
Трябва да обърнете внимание на някои млечни артикули, които покачват холестерола. Значително намалете потреблението на мазна извара и сметана. Сиренето би трябвало да съдържа не повече от 30% мазнини. Разрешено е да се включват в диетата яйца, само че не повече от 2 варени седмично. Ако отделите жълтъка, тогава белтъците могат да се употребяват свободно в неограничени количества.
Зеленчуковите салати би трябвало да се подправят със зехтин, лимонен сок, всевъзможни билки на усет. Строго ограничете използването на мазни сосове, майонеза и кетчуп. Зехтинът е с високо наличие на мононенаситени мазнини и се счита за потребен. Голям брой здравословни мазнини се намират и в рибните артикули. Те способстват за разграждането на холестерола в кръвта, като по този метод намаляват равнището му.
Когато готвите, би трябвало да изоставите пърженето и да изберете варене, задушаване, пара или печене на скара. Непосредствено преди готвене отстранете непотребната лой от месото и кожата от пилешкото. По време на диетата за намаление на холестерола яжте 5 пъти дневно, почти на всеки 3-4 часа. Хората с наднормено тегло би трябвало да понижат приема на сол до 3-5 грама дневно.
Трябва да се откажете и от всички типове сладкиши. Те също са храни с високо наличие на холестерол. В последна сметка високите равнища на кръвната захар покачват холестерола. Най-опасна е " скритата " захар в сладки газирани питиета, сладолед или бутилиран чай.
Американски учени откриха връзка сред натуралното кафе и високите равнища на холестерола. На феновете на кафе се предлага да преминат към разтворимо и да се лимитират до 2 чаши дневно.
Примерно меню за деня
Първа закуска: каша от елда или овес 150 г, ябълка или портокал, чай или кафе без захар (може с мляко до 1,5% масленост).
Втора закуска: салата от домати и краставици 250 г (залята със зехтин и подправки на вкус), свеж сок от морков 200 мл.
Обяд: зеленчукова чорба със зехтин 300 мл, пилешки котлети на пара 150 г, зеленчуци на скара 150 г, пшеничен самун 1 филия, портокалов сок 200 мл.
Следобедна закуска: овесени ядки 120 г, ябълков сок 200 мл.
Вечеря: нетлъста риба на скара 200 г, задушени зеленчуци 150 г, пълнозърнест самун 1 филия, чай или кафе без захар (може с мляко до 1,5% масленост).
Източник: trud.bg
КОМЕНТАРИ