Морско изобилие: Хамсия за 4 лева килото отново е кралицата

Морско обилие: Хамсия за 4 лв. килото още веднъж е кралицата на трапезата при комшиите

От началото на септември и анулацията на възбраната за лов на риба в турски териториални води, по пазарите на черноморския град Трабзон се появиха първите свежи улови. Рибарите оповестяват, че този сезон стартира с извънредно огромно количество хамсия – обичаната риба на локалните поданици.

На рибните щандове в квартал „ Молоз “ в Трабзон най-търсени са хамсията, сафридът и мерлузата. По думите на търговците, ползата е толкоз огромен, че постоянно мъчно смогват да обслужат всички клиенти.

Цените в Турция тази година наподобяват допустими за джоба на купувачите.

Килограм хамсия, мерлуза или сафрид се предлага за 100 турски лири – към 4 лева. Чипурата доближава 450 лири (18 лева.), търсината – 150 лири (6 лева.), лавракът – 400 лири (16 лева.) и сьомгата – 250 лири (10 лева.).

„ Тази година хамсията е в обилие и с доста положително качество. Картина, която дава обещание богат сезон “, споделя рибарят Ахмет Чоğалмъш. По думите му точно хамсията е най-обичаната риба по крайбрежието, тъй като е налична и вкусна.

„ Цените са по джоба на хората. Освен това рибата е локална, уловена в нашите води. Хамсията е свежа и в обилие. Очакваме мощен сезон “, прибавя рибарят.

Според него най-голямото търсене е на хамсия, мерлуза и сафрид, до момента в който останалите типове, като чипура и лаврак, са главно от развъдници.

„ Хората са удовлетворени, и ние също. Шест месеца чакахме сезона и в този момент той стартира мощно и купувачите са доста. Дай Боже да е благополучна година за всички “, споделя Чогалмъш.

Той даже прави любопитно съпоставяне: „ Днес една кутия цигари коства към 100 лири (4 лева.), а за същите пари човек може да си купи кг хамсия, с която умерено се нахранват трима души. Ето за какво рибата е по-добрия избор. “

Така началото на риболовния сезон в Трабзон носи наслада и за риболовците, и за купувачите – с обилие от хамсия и налични цени, които дават обещание цялостни трапези през идните месеци.