Може и да нямат месце, но вкусът им компенсира блажните

Може и да нямат месце, само че усетът им компенсира блажните неналичия

Необходими Продукти

● чушки
● лук - 4 глави
● тиквички - 2 бр.
● моркови - 2 бр.
● патладжани - 1 бр.
● ориз - 1 ч.ч
● домати - 4 - 5 бр.
● червен пипер
● чубрица

Начин на подготвяне

Лука почистваме и режем на ситно. Тиквичките и патладжана измиваме и нарязваме на кубчета. Моркова рендосваме.

Всичко това слагаме в тенджера и задушаваме.

След като се задушат слагаме настъргани домати и оставяме малко да се поизпари, след което прибавяме ориза и сипваме вода в съответствие 1:1

Предварително се отрязали капачето на чушките и сме ги почистили.

Когато оризът попие водата слагаме подправките и пълним чушките. Нареждаме в тенджера, на дъното на която има настъргани домати.

Варим на сдържан огън, до подготвеност.

Постните чушки с тиквички и патладжан са доста вкусни.