9 причини да сложите горчица в чинията си
Може и да не ви се има вяра, само че горчицата не е единствено пикантна добавка, която прави храната по-вкусна. Тя има доста потребни свойства, които ще повлияят позитивно на вашето здравословно положение. Всъщност, доста преди французите да усъвършенстват процеса, при който семената на синапа се трансформират във апетитен сос, античните гърци употребявали растението, с цел да лекуват какви ли не болести.
От незапомнени времена синапените семена били употребявани за придаване на лют усет на разнообразни, най-често месни, блюда, както и за удължение на периода на тяхното предпазване. Очевидно в тези далечни времена бактерицидното и фунгицидно деяние на синапа е било добре познато, защото неговите семена били необятно използвани за консервиране на разнообразни хранителни артикули.
Ако горчицата не участва постоянно в менюто ви, може би тези няколко удивителни обстоятелството, че съумеят да ви убедят, че тя има място в чинията ви.
Горчицата подтиква апетита, като усилва производството на слюнка до 8 пъти, усъвършенства храносмилането.
Семената от синап съдържат алил изотиоцианат, който, съгласно проучване, оповестено в Carcinogenesis, понижава растежа и развиването на раковите кафези при рак на пикочния мехур.
Горчицата е един от редките източници на селен, минерал, който има противовъзпалителни качества и може да повлияе върху признаците на астма.
Синапът е извънредно богат на антиоксиданти и мощно потентни фитохимикали, които защищават и възвръщат клетките от уврежданията, причинявани от оксидативния стрес.
Горчицата забърза метаболизма, тъй че може да помогне за отслабването. Всъщност, едно проучване открива може да форсира процеса с 20-25%, няколко часа след консумация. Причината е, че пикантността на горчицата покачва вътрешната температура на тялото, тъй че колкото по-лютиво, толкоз по-добре!
Горчицата може да повлияе позитивно върху признаците на мигрена с помощта на наличието на омега-3 мастни киселини и магнезий.
Семената от синап имат антисептични и противогъбични свойства.
Горчицата е източник и на сулфур, минерал, който подкрепя циркулацията на кръвта, има противовъзпалителни и антибактериални свойства, и въздейства позитивно при третирането на кожни проблеми.
100 г семена от синап съдържат 191% от целесъобразната дневна доза селен, 84% фосфор, 75% магнезий, както и витамини от група В, протеин, фибри и потребни омега-3 мазнини.
От незапомнени времена синапените семена били употребявани за придаване на лют усет на разнообразни, най-често месни, блюда, както и за удължение на периода на тяхното предпазване. Очевидно в тези далечни времена бактерицидното и фунгицидно деяние на синапа е било добре познато, защото неговите семена били необятно използвани за консервиране на разнообразни хранителни артикули.
Ако горчицата не участва постоянно в менюто ви, може би тези няколко удивителни обстоятелството, че съумеят да ви убедят, че тя има място в чинията ви.
Горчицата подтиква апетита, като усилва производството на слюнка до 8 пъти, усъвършенства храносмилането.
Семената от синап съдържат алил изотиоцианат, който, съгласно проучване, оповестено в Carcinogenesis, понижава растежа и развиването на раковите кафези при рак на пикочния мехур.
Горчицата е един от редките източници на селен, минерал, който има противовъзпалителни качества и може да повлияе върху признаците на астма.
Синапът е извънредно богат на антиоксиданти и мощно потентни фитохимикали, които защищават и възвръщат клетките от уврежданията, причинявани от оксидативния стрес.
Горчицата забърза метаболизма, тъй че може да помогне за отслабването. Всъщност, едно проучване открива може да форсира процеса с 20-25%, няколко часа след консумация. Причината е, че пикантността на горчицата покачва вътрешната температура на тялото, тъй че колкото по-лютиво, толкоз по-добре!
Горчицата може да повлияе позитивно върху признаците на мигрена с помощта на наличието на омега-3 мастни киселини и магнезий.
Семената от синап имат антисептични и противогъбични свойства.
Горчицата е източник и на сулфур, минерал, който подкрепя циркулацията на кръвта, има противовъзпалителни и антибактериални свойства, и въздейства позитивно при третирането на кожни проблеми.
100 г семена от синап съдържат 191% от целесъобразната дневна доза селен, 84% фосфор, 75% магнезий, както и витамини от група В, протеин, фибри и потребни омега-3 мазнини.
Източник: fakti.bg
КОМЕНТАРИ