Банановата индустрия нащрек след болест в Колумбия
Може и да не е явно в супермаркета, само че банановата промишленост се бори да отбрани най-популярния вид на плода от унищожителна мухъл.
Болест, която опустошава банановата годишна продукция, обгръща и Латинска Америка, най-големия експортьор на банани, и всява боязън. Събужда се още веднъж безпокойството, обвързвано със зависимостта на международния пазар от един единствен тип банани, Кавендиш, прочут с издръжливостта си при превозване.
От години учените предизвестяват, че огромни компании като Chiquita и Dole в последна сметка ще би трябвало да намерят многообразие на фона на разпространяването на заболяването в страни от Азия и на други места. Този месец плесента бе доказана в Колумбия, един от водещите експортьори в Латинска Америка, принуждавайки управляващите в страната да разгласят изключително състояние.
Според наблюдаващи на банановата промишленост това е още едно доказателство, че дните на Кавендиш са преброени, само че и че към момента има задоволително време да бъдат открити други възможности.
"Не мисля, че скоро ще окаже въздействие върху предлагането на Кавендиш в супермаркетите ", споделя Ранди Пльоц, пенсиониран академик от Университета във Флорида, изучавал заболяванията по тропическите растения.
И въпреки всички сортове банани по света да се отглеждат за вътрешна консумация, тези, които се доставят до места като Съединени американски щати и Европейския съюз, са най-вече Кавендиш. Може да наподобява необичайно, че международният бананов пазар обвързва благосъстоянието си с един единствен вид, само че всеобщото произвеждане единствено на един тип е метод да се поддържат ниски разноските, което пък оказва помощ бананите да са толкоз необятно налични.
Бананите също по този начин са сложни за отглеждане и намирането на разновидности, подобаващи за световна търговия не е елементарно. Освен че са с висока продуктивност, фабриките за Кавендиш създават банани, които могат да устоят при пътешестване от топъл климат до просторни супермаркети, без да узреят прекомерно бързо.
Все отново историята е посочила рисковете да се разчита на един единствен вид банани. Не толкоз от дълго време международният пазар се владееше от различен тип банани - Гро Мишел, известни и като Големия Майк. Експерти споделят, че те даже били по-лесни за транспортиране от Кавендиш, а и по-сладки (макар други да настояват, че усетът им бил подобен). Така или другояче до края на 50-те години на предишния век сортът Гро Мишел бе унищожен от по-ранна поява на заболяването, която в този момент обгръща Кавендиш.
Този път няма явен вид на подготвен тип банани, които да поемат щафетата.
В азиатските страни, ударени от заболяването "Тропическа конкуренция 4 " (Tropical Race 4), тактиките за справяне включват засаждане на по-малко податливи разновидности Кавендиш или пренасяне към незасегнати обработваеми земи, показва Пльоц. Тези разновидности обаче не са толкоз продуктивни и към момента са уязвими за плесента, която може да оцелее в почвата десетилетия наред. Производителите в последна сметка ще избягат и от незаразените площи.
В Колумбия специфичните ограничения, които се взимат против разпространяване на заболяването, включват хигиеничен надзор на входа на плантациите и прекъсване на трафика на камионите сред банановите ферми и пристанищата, с цел да се извърши стерилизация от държавни чиновници с защитни дрехи и гумени ботуши.
Плесента се придвижва посредством дребни елементи почва и може да залепне за гумите на камионите, фермерското съоръжение и обувките на служащите. А в Колумбия фермерите се опасяват, че крадците, промъкващи се в плантациите, могат инцидентно да разпространят заболяването. Някои колумбийски ферми се охраняват едва и са отделени от междущатските пътища с дребни огради. Ситуацията накара полицията и военните да засилят наличието си към банановите плантации, откогато бе засечена заболяването.
"Опитваме се да накараме хората да схванат, че кражбите на банани в днешни дни могат да имат по-големи последствия ", споделя Франсиско Зунига, ръководител на колумбийската асоциация на производителите на банани Asbama.
Досега плесента е открита в шест ферми в Колумбия. Всичките се намират в Ла Гуахира, департамент покрай границата с Венецуела. Властите настояват, че засегнатата повърхност е към момента дребна - 490 акра (200 хектара), и не ощетява износа на страната.
Има обаче опасения, че нахлуването на заболяването ще промени вечно колумбийската бананова промишленост, принуждавайки фермите и държавното управление да харчат повече за санитарни ограничения.
В Ла Гуахира управляващите изкорениха растенията с мухъл и покриха почвата с черни найлони, вдигащи температурата до нива, които биха могли да спрат разпространяването на заболяването. Здравите растения в радиус от 60 фута (20 метра) от засегнатите зони също се изтребват с химикали като превантивна мярка.
"Ще продължим да работим за прекъсване на разпространяването на заболяването към останалата част от Колумбия ", съобщи при посещаване в Ла Гуахира министърът на селското стопанство и развиването на селските региони Аурелио Ирагори Валенсия. "Само че в последна сметка би трябвало да преминем към други сортове банани, които ще устоят на заболяването ", посочи той.
Ботаникът Герт Кема, изследващ бананите, също разяснява, че секторът би трябвало да се диверсифицира. По думите му откакто има доста типове домати и чушки, при бананите не би следвало да е по-различно.
"Заедно приехме, че имаме единствено един тип банани ", напомня Кема.
Банановото многообразие обаче значи по-високи разноски, а не се знае дали хората ще бъдат склонни да заплащат повече за плода.
Друго предизвикателство е, че плесента е смъртоносна за огромно количество банани. Това е проблем и за местата, където бананите с повече скорбяла, употребявани за готвене, са главен артикул. Това са някои страни в Африка и Латинска Америка.
Дори и при съществуването на заболяването в Колумбия съгласно банановите компании няма място за суматоха. Без значение дали решението е нов вид или генетично-модифицирани банани, новият вид евентуално ще прилича доста по тип и усет Кавендиш.
Засега държавни и браншови представители настояват, че взимат ограничения за сигурност, с цел да овладеят плесента на всички места, където се появи.
"Можем доста да забавим разпространяването и още десетилетия да имаме Кавендиш ", отбелязва Каоиме Бъкли, говорителка на Fyffes, един от водещите експортьори на банани с централа в Ирландия.
Болест, която опустошава банановата годишна продукция, обгръща и Латинска Америка, най-големия експортьор на банани, и всява боязън. Събужда се още веднъж безпокойството, обвързвано със зависимостта на международния пазар от един единствен тип банани, Кавендиш, прочут с издръжливостта си при превозване.
От години учените предизвестяват, че огромни компании като Chiquita и Dole в последна сметка ще би трябвало да намерят многообразие на фона на разпространяването на заболяването в страни от Азия и на други места. Този месец плесента бе доказана в Колумбия, един от водещите експортьори в Латинска Америка, принуждавайки управляващите в страната да разгласят изключително състояние.
Според наблюдаващи на банановата промишленост това е още едно доказателство, че дните на Кавендиш са преброени, само че и че към момента има задоволително време да бъдат открити други възможности.
"Не мисля, че скоро ще окаже въздействие върху предлагането на Кавендиш в супермаркетите ", споделя Ранди Пльоц, пенсиониран академик от Университета във Флорида, изучавал заболяванията по тропическите растения.
И въпреки всички сортове банани по света да се отглеждат за вътрешна консумация, тези, които се доставят до места като Съединени американски щати и Европейския съюз, са най-вече Кавендиш. Може да наподобява необичайно, че международният бананов пазар обвързва благосъстоянието си с един единствен вид, само че всеобщото произвеждане единствено на един тип е метод да се поддържат ниски разноските, което пък оказва помощ бананите да са толкоз необятно налични.
Бананите също по този начин са сложни за отглеждане и намирането на разновидности, подобаващи за световна търговия не е елементарно. Освен че са с висока продуктивност, фабриките за Кавендиш създават банани, които могат да устоят при пътешестване от топъл климат до просторни супермаркети, без да узреят прекомерно бързо.
Все отново историята е посочила рисковете да се разчита на един единствен вид банани. Не толкоз от дълго време международният пазар се владееше от различен тип банани - Гро Мишел, известни и като Големия Майк. Експерти споделят, че те даже били по-лесни за транспортиране от Кавендиш, а и по-сладки (макар други да настояват, че усетът им бил подобен). Така или другояче до края на 50-те години на предишния век сортът Гро Мишел бе унищожен от по-ранна поява на заболяването, която в този момент обгръща Кавендиш.
Този път няма явен вид на подготвен тип банани, които да поемат щафетата.
В азиатските страни, ударени от заболяването "Тропическа конкуренция 4 " (Tropical Race 4), тактиките за справяне включват засаждане на по-малко податливи разновидности Кавендиш или пренасяне към незасегнати обработваеми земи, показва Пльоц. Тези разновидности обаче не са толкоз продуктивни и към момента са уязвими за плесента, която може да оцелее в почвата десетилетия наред. Производителите в последна сметка ще избягат и от незаразените площи.
В Колумбия специфичните ограничения, които се взимат против разпространяване на заболяването, включват хигиеничен надзор на входа на плантациите и прекъсване на трафика на камионите сред банановите ферми и пристанищата, с цел да се извърши стерилизация от държавни чиновници с защитни дрехи и гумени ботуши.
Плесента се придвижва посредством дребни елементи почва и може да залепне за гумите на камионите, фермерското съоръжение и обувките на служащите. А в Колумбия фермерите се опасяват, че крадците, промъкващи се в плантациите, могат инцидентно да разпространят заболяването. Някои колумбийски ферми се охраняват едва и са отделени от междущатските пътища с дребни огради. Ситуацията накара полицията и военните да засилят наличието си към банановите плантации, откогато бе засечена заболяването.
"Опитваме се да накараме хората да схванат, че кражбите на банани в днешни дни могат да имат по-големи последствия ", споделя Франсиско Зунига, ръководител на колумбийската асоциация на производителите на банани Asbama.
Досега плесента е открита в шест ферми в Колумбия. Всичките се намират в Ла Гуахира, департамент покрай границата с Венецуела. Властите настояват, че засегнатата повърхност е към момента дребна - 490 акра (200 хектара), и не ощетява износа на страната.
Има обаче опасения, че нахлуването на заболяването ще промени вечно колумбийската бананова промишленост, принуждавайки фермите и държавното управление да харчат повече за санитарни ограничения.
В Ла Гуахира управляващите изкорениха растенията с мухъл и покриха почвата с черни найлони, вдигащи температурата до нива, които биха могли да спрат разпространяването на заболяването. Здравите растения в радиус от 60 фута (20 метра) от засегнатите зони също се изтребват с химикали като превантивна мярка.
"Ще продължим да работим за прекъсване на разпространяването на заболяването към останалата част от Колумбия ", съобщи при посещаване в Ла Гуахира министърът на селското стопанство и развиването на селските региони Аурелио Ирагори Валенсия. "Само че в последна сметка би трябвало да преминем към други сортове банани, които ще устоят на заболяването ", посочи той.
Ботаникът Герт Кема, изследващ бананите, също разяснява, че секторът би трябвало да се диверсифицира. По думите му откакто има доста типове домати и чушки, при бананите не би следвало да е по-различно.
"Заедно приехме, че имаме единствено един тип банани ", напомня Кема.
Банановото многообразие обаче значи по-високи разноски, а не се знае дали хората ще бъдат склонни да заплащат повече за плода.
Друго предизвикателство е, че плесента е смъртоносна за огромно количество банани. Това е проблем и за местата, където бананите с повече скорбяла, употребявани за готвене, са главен артикул. Това са някои страни в Африка и Латинска Америка.
Дори и при съществуването на заболяването в Колумбия съгласно банановите компании няма място за суматоха. Без значение дали решението е нов вид или генетично-модифицирани банани, новият вид евентуално ще прилича доста по тип и усет Кавендиш.
Засега държавни и браншови представители настояват, че взимат ограничения за сигурност, с цел да овладеят плесента на всички места, където се появи.
"Можем доста да забавим разпространяването и още десетилетия да имаме Кавендиш ", отбелязва Каоиме Бъкли, говорителка на Fyffes, един от водещите експортьори на банани с централа в Ирландия.
Източник: novini.bg
КОМЕНТАРИ