Защо всички са обсебени от протеиновата вода?
Може да звучи като факсимиле, само че поддържането на добра хидратация е значима част от това да се усещаме добре. Също толкоз значимо е и да одобряваме задоволително протеин. Но от дълго време отминаха времената, когато гъстите, кредести шейкове бяха единственият вид за течен протеин. Днес феновете на уелнеса отпиват от нещо ново и по-вкусно: протеинова вода. Но дали тя е наложителен детайл от здравословния метод на живот или просто следващата мода, на която хората се поддават? Нутриционистите изясняват.
„ Протеиновата вода е подготвена за пиянство или авансово опакована напитка, направена със суроватъчен или растителен протеинов прахуляк “, изяснява нутриционистът по функционална медицина и начин на живот учител Каришма Чаула. „ Понякога съдържа и естествени захари, изкуствени подсладители или колагенови пептиди – всичко това за улеснение. “
Казано просто: това е ароматизирана вода с прибавен съсредоточен протеин. Според клиничния нутриционист от Дубай Карена Аднани Чабрия, протеиновите води нормално съдържат сред 10 и 25 грама протеин на бутилка – под формата на суроватъчен изолат или колагенови пептиди, с ниско наличие на калории и малко въглехидрати.
„ Освен това наподобяват образно привлекателно (кой не обича цветни, транспарантни питиета?) и се вписват добре в наклонността към по-леки, комфортни за консумация здравословни артикули “, споделя записаният диетолог Лорън Манейкър.
Обявените и действителните изгоди от протеиновата вода
Както множеството уелнес трендове, които стават вирусни онлайн, и протеиновата вода идва с бляскав лист от обещания.
„ Често се популяризира с изказвания като бързо създаване на мускули, подкрепяне на отслабването и сияйна кожа “, споделя Чабрия. „ В реалност резултатът зависи от типа на протеина, дозата, времето на банкет и общия дневен банкет на протеин. Маркетингът постоянно преувеличава удобството като физиологично преимущество. “
Важно е да се означи, че протеиновата вода не е вълшебно решение за всичко. Например, висококачествени протеини, богати на левцин, като суроватъчния протеин, могат да подкрепят възобновяване на мускулите. От друга страна, протеиновите води на база колаген не са пълноценни протеини и не подтикват синтеза на мускули по същия метод.
Що се отнася до отслабването, протеинът в действителност покачва засищането, само че количеството има значение. Малки дози от 10–15 грама протеин в ароматизирана вода може да засищат по-слабо от пълноценна храна със същото количество протеин, само че с спомагателни мазнини или фибри.
„ А що се отнася до разчитането само на протеинова вода за надзор на тежестта – това нито е потвърдено, нито е стопански преференциално “, прибавя Чабрия.
Протеинът е основен макронутриент, който подкрепя построяването на ензими и хормони, детоксикацията на черния дроб, стабилизирането на кръвната захар и чувството за задоволеност.
„ Ако можете да го ядете чудесно; в случай че желаете да го пиете също е задоволително “, споделя Чаула. „ Но не бих избрала протеинова вода пред същинска храна. С верните пълноценни храни не можем да живеем единствено на протеинова вода. Тя е улеснение, добавка не сурогат на същинските, подхранващи ястия. “ С други думи, единствено протеинова вода не е задоволителна.
Недостатъци на протеиновата вода
Да, протеиновите води са комфортни и леснодостъпни, само че имат и своите евентуални опасности. Според Чабрия те освен са небогати на хранителни субстанции с ниско наличие на микроелементи и непропорционално висока цена по отношение на дребното количество протеин, само че доста формули разчитат и на подсладители, овкусители или стабилизатори. При някои хора това може да провокира вкус или стомашно-чревен дискомфорт.
„ От клинична позиция хората с бъбречни болести би трябвало да бъдат изключително деликатни, защото спомагателният банкет на протеин може да натовари бъбреците, в случай че не е под лекарски надзор “, предизвестява тя. „ Съществува и резултатът на „ подправената убеденост “, при който хората считат, че една бутилка протеинова вода се равнява на пълноценно хранене. “
За страдание, нашата физиология не се впечатлява толкоз елементарно от уелнес трендове – тя към момента изисква уравновесени хранения, разнородни хранителни субстанции и съответен общ банкет, с цел да действа оптимално.
Наистина ли протеиновата вода е нужна в всекидневието?
Кратък отговор: Не.
Според специалистите тя е потребна единствено когато човек не може да си набави нужния протеин от нормалните хранения – заради болест, липса на вкус, чести пътувания, доста къси интервали за възобновяване след подготовка или когато търси нискокалоричен и елементарно портативен източник на протеин. Чабрия акцентира, че това не е повсеместен здравословен трик – пълноценните храни към момента превъзхождат всяка бутилка във връзка с хранителна стойност, насищане и дълготрайно здраве.
Ако към този момент приемате задоволително протеин и не желаете да инвестирате в кутия с прахуляк, протеиновата вода може да бъде комфортен вид, само че единствено при потребност.
„ Започнете с това, което в действителност е в синхрон с вашето тяло. Ако не е, за какво да го приемате единствено тъй като е съвременно? “ споделя Чаула. „ Винаги проверявайте съставките и в случай че инстинктът ви споделя „ не “, просто се откажете. Обръщайте внимание на това по какъв начин реагира стомахът ви, какво приема и какво отхвърля, и дали напитката е подсладена естествено или изкуствено. “
А в случай че въпреки всичко решите да купите протеинова вода, избирайте такава без добавена захар и със съставки, щадящи храносмилането, които няма да провокират алергии или сензитивност.
Четете още: Здравословна ли е диетата 90-30-50?
