От излишната кайма направих кюфтенца, поръсих с кашкавал и ги метнах във фурната
Може да се подготви с разнообразни сосове, от тиквички до сирена, доматен сос, къри
Това вкусно и елементарно ядене с кюфтета е с неудържим усет, доста го харесваме, изключително аз и децата, по тази причина постоянно го върша в разнообразни разновидности. Когато имам непотребна кайма, незабавно отивам в кухнята и след час кюфтенцата са подготвени.
Може да се подготви с разнообразни сосове, от тиквички до сирена, доматен сос, къри… Списъкът с които можете да комбинирате каймата е дълъг, а в този момент ще ви покажа по какъв начин я подготвям аз. Ето и съставките, от които се нуждаете за тази супер вкусна запеканка с кюфтета и кашкавал:
почти 500 грама кайма
подправки – сол, зеленчукова фалшификация (вегета), черен пипер, чесън на гранули, а може и прибавете други подправки, които харесвате
1 супена лъжица галета (може и с брашно, в случай че нямате галета)
половин или цяла глава ситно нарязан лук
по предпочитание – 1 жълтък и малко олио
1 кг картофи
За соса:
1 с.л.брашно
бучка масло
прясно мляко
доматен сос
Настърган кашкавал за поръсване
Начин на Приготвяне:
Към каймата прибавете подправките, ситно нарязания лук, галетата.
Разбъркайте добре с ръце, до момента в който съставките се разпределят в цялото месо. Може да добавите напълно малко олио, а за по-кремовит усет на месото може да добавите и 1 жълтък.
С помощта на дребна мерителна лъжица оформете дребни или междинни кюфтета с ръце. Можете да намажете ръцете си с масло или да ги намокрите със студена вода. Сварете 1 кг картофи, след което направете следния сос:
Добавете 1 супена лъжица брашно към малко запържено масло и разбъркайте, до момента в който се получи каша от тези съставки. Добавете малко топло мляко, след което залейте с 200-300 мл доматен сос. Подправете на усет и варете, като разбърквате понякога, до момента в който сосът се сгъсти.
Наредете картофеното пюре в незапалим съд. Разпределете картофите отмерено в тавата, защото в действителност това е основата на останалите съставки.
Отгоре се подрежда настърган кашкавал, след което в тавата се подреждат кюфтетата. Залейте със сварения доматен сос и от горната страна още веднъж поръсете с кашкавал. Пече се в авансово загрята фурна на 250 градуса към 30 минути или повече според от силата на фурната.
Това вкусно и елементарно ядене с кюфтета е с неудържим усет, доста го харесваме, изключително аз и децата, по тази причина постоянно го върша в разнообразни разновидности. Когато имам непотребна кайма, незабавно отивам в кухнята и след час кюфтенцата са подготвени.
Може да се подготви с разнообразни сосове, от тиквички до сирена, доматен сос, къри… Списъкът с които можете да комбинирате каймата е дълъг, а в този момент ще ви покажа по какъв начин я подготвям аз. Ето и съставките, от които се нуждаете за тази супер вкусна запеканка с кюфтета и кашкавал:
почти 500 грама кайма
подправки – сол, зеленчукова фалшификация (вегета), черен пипер, чесън на гранули, а може и прибавете други подправки, които харесвате
1 супена лъжица галета (може и с брашно, в случай че нямате галета)
половин или цяла глава ситно нарязан лук
по предпочитание – 1 жълтък и малко олио
1 кг картофи
За соса:
1 с.л.брашно
бучка масло
прясно мляко
доматен сос
Настърган кашкавал за поръсване
Начин на Приготвяне:
Към каймата прибавете подправките, ситно нарязания лук, галетата.
Разбъркайте добре с ръце, до момента в който съставките се разпределят в цялото месо. Може да добавите напълно малко олио, а за по-кремовит усет на месото може да добавите и 1 жълтък.
С помощта на дребна мерителна лъжица оформете дребни или междинни кюфтета с ръце. Можете да намажете ръцете си с масло или да ги намокрите със студена вода. Сварете 1 кг картофи, след което направете следния сос:
Добавете 1 супена лъжица брашно към малко запържено масло и разбъркайте, до момента в който се получи каша от тези съставки. Добавете малко топло мляко, след което залейте с 200-300 мл доматен сос. Подправете на усет и варете, като разбърквате понякога, до момента в който сосът се сгъсти.
Наредете картофеното пюре в незапалим съд. Разпределете картофите отмерено в тавата, защото в действителност това е основата на останалите съставки.
Отгоре се подрежда настърган кашкавал, след което в тавата се подреждат кюфтетата. Залейте със сварения доматен сос и от горната страна още веднъж поръсете с кашкавал. Пече се в авансово загрята фурна на 250 градуса към 30 минути или повече според от силата на фурната.
Източник: flagman.bg
КОМЕНТАРИ