Може би всеки един от нас, когато се е опитвал

Може би всеки един от нас, когато се е опитвал да оприличи тялото си на нещо, е употребявал съпоставения. Преди време много се говореше, че едни тела имат формата на круша, други на ябълка, а трети, може би, на морков. Звучи неуместно сравнението на тялото с плод или зарзават, само че в действителност се оказва, че има доза истина. Съществува и фразата: „ ти си това, което ядеш “. Първоначално тя поражда визията за диета, за това, по какъв начин би трябвало да се ядат ябълки и пилешко у дома, а не пица и пържени картофки на открито. Но в действителност се оказва, че зад тази фраза се крие нещо много по-важно и свястно.

 Ако се вгледате в множеството потребни храни, които консумирате, то безспорно ще откриете, че те в действителност наподобяват някакви неща.А що се отнася до плодовете и зеленчуците, които срещаме в всекидневието си, те даже наподобяват телесни органи. И освен това, а и могат да допринесат за здравето на тези органи.

Акай бери

Палмата Акай пораства в Южна Америка. Твърди се, че плодът ѝ, наподобяващ на боровинки, подкрепя метаболизма, т.е. води до намаляване.Съдържа доста антиоксиданти, които забавят процеса на стареене и изглаждат бръчките. Акай бери усъвършенства енергийния баланс и издръжливостта на организма. Вкусът му дефинират най-често като композиция от къпини и ядки. Местното население от епохи се възползва от медицинските му качества.

Авокадо

Persea americana e растение от семейство лаврови. Произхожда от Централна Америка и е познато още преди 8000 година Названието му идва от езика нахуатъл, което в превод значи тестиси. Авокадото е един от най-богатите на мазнини плодове в света. Съдържа ненаситени мастни киселини, които понижават равнището на холестерол в организма и усъвършенстват сърдечно-съдовата активност. Съдържа витамини, потребни за кожата, косата, имунната и нервната системи.

Чиа

Salvia hispanica, е цъфтящо растение, публикувано най-масово в Мексико и Гватемала. Има лилави и бели цветове, които в края на всяко клонче образуват грозд. Чиа се употребява като храна и лекарство още от античните маи, инки и ацтеки. Семената от чиа са цялостни с витамини, минерали, антиоксиданти, омега-3 мастни киселини, фибри и протеини. Те саизточник на потребни хранителни субстанции, балансират кръвната захар,понижават холестерола.

Годжи бери

Още от древността растението годжи бери е високо ценено и намира необятно приложение в китайската обичайната медицина. Първите сведения за плода датират от земите на Тибетските Хималаи и Северен Китай, където е бил отглеждан още 5000 година прочие Хр. Годжи бери е считан за един от най-полезните плодове на света. Той укрепва имунната система и сърцето, стабилизира кръвното налягане, подарява сила, забавя стареенето. Този плод е доста потребен и за очите и кожата.

Кейл

За множеството хора у нас към момента той е прочут като листно или къдраво зеле, непосредствен роднина на дивото зеле. Този суперпродукт се промъква в менюто на от ден на ден хора. В Съединени американски щати зелето кейл от дълго време е шлагер: предлага се като смути, салата и в какви ли не вариации. Кейлът е същинска витаминозна бомба: 100 грама от него са задоволителни за покриване на дневните ни потребности от витамин C. Освен това зелето кейл е богато на витамин А и съдържа минерални субстанции.

Джинджифил

Zingiber officinale, именуван още исиот или имбир, е растение, чиито корени се употребяват в Китай и Индия от древността. В Европа се популяризира през 13 век с помощта на Марко Поло. Първоначално се употребявал в медицината. Полезен е при стомашно-чревни болести. Спира възпалителните процеси и подкрепя възобновяване на чревната лигавица. В прясно положение е пикантен на усет, само че ускорява съпротивителните сили на организма.

Куркума

Curcuma longa е многогодишно тревисто растение от рода Куркума, достигащо височина до 1 метър, със мощно разклонено коренище. Коренът на растението се употребява както в медицината, по този начин и в кулинарията.

Подобното на джинджифила растениетосе счита за свещено. Куркумата усъвършенства процеса на храносмилане, понижава равнището на холестерола, работи като антиоксидант, а има и противовъзпалително средство.

Бадем

Бадемите са отглеждани преди хилядолетия, само че е лишило много време за тяхното назоваване. Ботанистите непрекъснато измисляли нови и нови имена за него.

В предишното потреблението на бадеми е била доста известна в лекуването на заболяванията на богаташите. А готвачите на високопоставените фамилии добавяли бадеми към месните ястия, с цел да са по-лесно смилаеми. И до през днешния ден ядката се смята за кралски плод.

Киноа

Chenopodium quinoa e зърноподобна просвета, отглеждана най-вече поради ядивните си семена. Киноата е семе, а не зърно, и има потребни свойства, сходни на тези на редица листни зеленчуци, като да вземем за пример спанака.

Смятани са за едни от най-хубавите източници на растителни белтъчини. Те не съдържат глутен, съдържат всичките девет най-важни за индивида аминокиселини, имат антиоксидантно деяние и са извънредно богати на минерали.

Чесън

Изследвания сочат, че той намалява равнищата на холестерола и триглицеридите и по този начин защищава кръвоносните съдове от задръстване. Две до три скилидки дневно понижават на половина риска от сърдечна рецесия при пациентите със сърдечни разстройства. Чесънът е в челото на листата с храни за профилактика на рака. Той е и положително антибактериално и антивирусно средство, което покачва устойчивостта към провокираните от напрежението настинки и инфекции.

Инфо: www.jenatadnes.com