Мнозина си мислят, че за приготвяне на пилешко месо не

Мнозина си мислят, че за подготвяне на пилешко месо не се изискват чак толкоз вариации и разнообразни съставки. Но това е огромна неточност. Както е гршка и че за пилешкото месо сосът съвсем не играе роля. Това напълно не е по този начин. 

Пилешкото месо е извънредно универсално и може да се комбинира с доста разнообразни сосове, които да добавят усета му.  Но кой е най-вкусният и подобаващ за него?

Няма повсеместен отговор, защото той зависи от персоналните желания на всеки, а и от метода, по който е сготвено месото.

Ето кои са най-вкусните и лесни сосове за пилешко месо и по какъв начин да ги приготвите:

Медено-горчичен сос

Вкусът му е сладко-пикантен и съвършен за феновете на по-деликатните усети. Комбинацията от мед и горчица основават съвършен баланс по сред си.

Съставки: За да приготвите медено-горчичен сос вкъщи, ще ви трябват мед, горчица по желание (може да бъде дижонска или обикновена), майонеза и малко лимонен сок за прохлада.
Кога да го използваме: Този сос е съвършен за печени пилешки гърди или като дип за хапки от пилешко филе. Той е подобаващ и за мариноване на месото преди печене, с цел да му придаде спомагателен мирис.

Барбекю сос

Барбекю сосът е класика, когато става въпрос за пилешко месо. Той придава сладко-опушен усет, който се комбинира идеално с печено, гриловано или даже пържено пиле.

Съставки: Домашният барбекю сос постоянно включва доматено пюре, кафява захар, мед, ябълков оцет, пушен червен пипер, чесън и лук на прахуляк.
Кога да го използваме: Той е превъзходен за пилешки крилца или бутчета на скара, тъй като захарта в соса се карамелизира при високи температури, което основава апетитна, лепкава коричка.

Чесново масло

Ако желаете нещо по-семпло, чесновото масло е превъзходен избор. То акцентира естествения усет на пилето, като прибавя лека пикантност и мирис на масло.

Съставки: Този сос се подготвя с масло, чесън, магданоз и малко лимонен сок.
Кога да го използваме: Чесновото масло е идеално за сотиране на пилешки гърди или бутчета. С него може да поливате пилето по време на готвене или да го добавите като заключителен щрих след готвене.

Сметанов сос с гъби

За феновете на по-кремообразни текстури, сметановият сос с гъби е превъзходен избор. Той е компактен и богат на усети.

Съставки: Сосът включва сметана за готвене, гъби, лук, чесън, малко бяло вино и подправки като мащерка или розмарин.
Кога да го използваме: Този сос е подобаващ за пилешки филета, които могат да се задушат в него, с цел да всмукват всички аромати. Сервира се с картофено пюре или паста.

Къри сос

Ако обичате екзотични усети, къри сосът може да бъде вашият любимец. Той придава ориенталски привкус и е богат на аромати.

Съставки: За приготвянето му ви трябват къри на прахуляк, кокосово мляко, лук, чесън, джинджифил и малко доматено пюре. Може да добавите и люта чушка, в случай че желаете пикантност.
Кога да го използваме: Къри сосът се комбинира отлично с пилешко на кубчета, сотирано в тиган. Може да се сервира с ориз или кускус.

Азиатски соев сос с мед

Този сос е за тези, които обичат по-силните усети. Той съчетава солеността на соевия сос с сладостта на меда, а тази композиция сред толкоз натоварен сладостен и солен усет не се нрави на всеки.

Съставки: Соев сос, мед, чесън, джинджифил и малко сусамово олио.
Кога да го използваме: Сосът е съвършен за пилешки хапки, които се подготвят на тиган, или за мариноване на пилешки крилца, които по-късно могат да се запекат във фурната.

Лимоново-чеснов сос

Това е лек и пресен сос, подобаващ за тези от вас, които избират леко киселия усет. Той балансира естествената лой на пилешкото месо.

Съставки: Лимонов сок, чесън, зехтин, малко мед и пресни билки като магданоз или копър.
Кога да го използваме: Лимоново-чесновият сос е страховит за мариноване на пилешки гърди или крилца преди печене, както и като финално овкусяване, откакто месото е готово.

Източник – Vkusotii.dir.bg