Много вкусен домашен пилешки пастет, опитайте гоНеобходими Продукти● пилешки дробчета

Много апетитен домакински пилешки пастет, пробвайте го

Необходими Продукти

● пилешки дробчета - 300 г, измити и почистени от жили
● лук - 1 огромна глава, нарязан на ситно
● краве масло - 125 г
● чесън - 2 скилидки, ситно нарязан
● дафинов лист - 2 листа
● коняк - 20 мл
● мащерка
● морска сол
● бял пипер - прясно надробен

Начин на подготвяне

Разтопете маслото и отделете половината количество за поливане на класическия пастет.

Останалото количество загрейте и в него задушете лука за 5 минути, прибавете чесъна и когато замирише, прибавете дробчетата и дафиновия лист.

Задушавайте всичко дружно не повече от 7-8 минути, подправете, прибавете коняка, след няколко минути свалете от котлона и оставете да се охлади.

Отстранете мазнината от горната страна и пасирайте всичко в блендер до мечтаната текстура.

Прехвърлете пастета в подобаващи купички, подравнете от горната страна и залейте с разтопено масло.

Съхранявайте затворен пастета от пилешки дробчета с коняк и мащерка и в ледник преди консумация.