Много вкусен бъркан тутманик за сутрешна или следобедна закускаНеобходими Продукти●

Много апетитен бъркан тутманик за утринна или следобедна закуска

Необходими Продукти

● кисело мляко - 200 г
● сода за самун - 1/2 ч.л.
● квас - 1 пакет суха
● вода - 100 мл топла за маята
● мехлем - 50 мл разтопена
● олио - 50 мл
● сол - 1 ч.л.
● захар - 1 ч.л.
● сирене - 100 г
● кашкавал - 50 г на кубчета
● яйца - 3 в тестото
●

за намазване

● яйца - 1 цяло + 2 с.л. олио
● сусам - за поръсване
● брашно - 4 ч.ч.

Начин на подготвяне

Маята разтворете в топла вода със захарта и 2 с.л. брашно.

Сипете брашното в купа, настрана разбивате яйцата със солта и сипвате в брашното.

Добавете и останалите артикули, като най-после натрошите сиренето и нарязвате кашкавала на дребни кубчета.

С лъжица се бърка тестото и сипвате в тава, намазана с олио.

Оставете тавата в загрята фурна на 50 за към 20 минути, след това намажете с разрушено яйце с олио и поръсете сусама.

Печете пухкавия тутманик на умерена фурна 180°C до суха съчка, при мен за 25-30 минути беше готово с хубава коричка.

Извадете, нарежете и хапнете за закуска бъркан тутманик със сирене и кашкавал.

Добър вкус!