Бъркаш всичко и директно печеш - става перфектният солен кекс
Много простоват и апетитен солен кекс, с който ще си оближете пръстите
Страхотна и бърза рецепта, чудесна концепция за закуска. Много простоват и апетитен солен кекс, с който ще си оближете пръстите! Може да служи като спонтанен обяд, лека закуска, предястие, пълноценна закуска, даже вечеря… Най-хубавото му е, че можете да коригирате рецептата съгласно съставките, които имате в хладилника и всякога ще имате Кекс-Закуска с друг усет! Ето какво ви би трябвало съгласно главната рецепта:
Необходими артикули:
4 яйца
1 чаша кисело мляко от 200 мл (използваме същата чаша за другите мерки)
1 чаша олио
2 ½ чаши брашно
1 пакетче бакпулвер
150 гр.шунка (или какъвто салам имате наличен)
150 гр. сирене
5 кисели краставички
½ ч. л. сол
малко черен пипер
1 ч. л. риган
За поръсване:
100 гр. пармезан (кашкавал или сирене по избор)
Начин на подготвяне:
Разбийте яйцата с бъркалка, по-късно прибавете киселото мляко и олиото. Когато сместа е добре разрушена и съставките се изравнят, прибавете подправките (сол, черен пипер, риган). Хомогенизирайте добре сместа.
След това последователно прибавете брашното, в което авансово сте разбъркали бакпулвера. Накрая се прибавят натрошеното сирене (може да се натроши с вилица или с пръсти), шунката на кубчета и краставиците (нарязани или настъргани).
Когато се получи гладка примес деликатно се трансферира с лъжица в силиконова форма. Ако имате елементарна форма за кекс с дупка, първо я намаслете и поръсете с малко брашно (или просто я намажете добре с масло). Фурната би трябвало да е загрята на 200 градуса.
След това хванете формата за краищата и леко я разклатете и потупайте 3-4 пъти от основата, с цел да се разпредели добре сместа и да се запълнят празните места и да излязат въздушните мехурчета. Пече се към 45 минути на 200 градуса.
През това време пригответе различен съд за печене, покрийте го с хартия за печене и след 45 минути, когато извадите изпечения кекс, просто го обърнете върху готовия съд и от горната страна настържете кашкавал или сирене по желание.
Върнете кекса в загрятата фурна за още 10 минути да се запече от горната страна, след което го извадете и оставете да изстине малко, с цел да го нарежете хубаво. Сервирайте го с кисело мляко, тази композиция е съвършена.
Страхотна и бърза рецепта, чудесна концепция за закуска. Много простоват и апетитен солен кекс, с който ще си оближете пръстите! Може да служи като спонтанен обяд, лека закуска, предястие, пълноценна закуска, даже вечеря… Най-хубавото му е, че можете да коригирате рецептата съгласно съставките, които имате в хладилника и всякога ще имате Кекс-Закуска с друг усет! Ето какво ви би трябвало съгласно главната рецепта:
Необходими артикули:
4 яйца
1 чаша кисело мляко от 200 мл (използваме същата чаша за другите мерки)
1 чаша олио
2 ½ чаши брашно
1 пакетче бакпулвер
150 гр.шунка (или какъвто салам имате наличен)
150 гр. сирене
5 кисели краставички
½ ч. л. сол
малко черен пипер
1 ч. л. риган
За поръсване:
100 гр. пармезан (кашкавал или сирене по избор)
Начин на подготвяне:
Разбийте яйцата с бъркалка, по-късно прибавете киселото мляко и олиото. Когато сместа е добре разрушена и съставките се изравнят, прибавете подправките (сол, черен пипер, риган). Хомогенизирайте добре сместа.
След това последователно прибавете брашното, в което авансово сте разбъркали бакпулвера. Накрая се прибавят натрошеното сирене (може да се натроши с вилица или с пръсти), шунката на кубчета и краставиците (нарязани или настъргани).
Когато се получи гладка примес деликатно се трансферира с лъжица в силиконова форма. Ако имате елементарна форма за кекс с дупка, първо я намаслете и поръсете с малко брашно (или просто я намажете добре с масло). Фурната би трябвало да е загрята на 200 градуса.
След това хванете формата за краищата и леко я разклатете и потупайте 3-4 пъти от основата, с цел да се разпредели добре сместа и да се запълнят празните места и да излязат въздушните мехурчета. Пече се към 45 минути на 200 градуса.
През това време пригответе различен съд за печене, покрийте го с хартия за печене и след 45 минути, когато извадите изпечения кекс, просто го обърнете върху готовия съд и от горната страна настържете кашкавал или сирене по желание.
Върнете кекса в загрятата фурна за още 10 минути да се запече от горната страна, след което го извадете и оставете да изстине малко, с цел да го нарежете хубаво. Сервирайте го с кисело мляко, тази композиция е съвършена.
Източник: flagman.bg
КОМЕНТАРИ