Домашно сладко асорти
Необходими Продукти
● сини сливи● смокини
● ябълки
● кайсии
● захар - 1.3 кг
● вода - 1 ч.ч.
● лимонтозу - 2 ч.л.
Начин на подготвяне
Всяко сладко, от каквито и плодове да е, пека във фурната /моята е с вентилатор/.
Измивам плодовете, почиствам от семена и костилки, сливите нарязвам на две, смокините цели, ябълките и кайсиите /праскови /на жулиени/ или кой както желае /може да се сложат и моркови/.
Като количество 2-3 кг плодове, 1300 грама кристална захар и чаша вода.
Всичко това в по-дълбока тава /за да не изкипи по време на печенето/ и се пече незабавно след тази подготовка.
Аз в никакъв случай не подслаждам плодовете авансово. Бърка се няколко пъти до междинна плътност. Ако ви се сгъсти повечко, няма ужасно, прибавете гореща вода и разбърквайте.
Слага се 1-2 лъжички лимонтозу и се пълнят бурканите. Около 10-15 минути се варят за капачка.
Домашното сладко асорти е готово!
Инфо: Драгостина Драганова - Българските ястия и предписания
