Много любима, много богата и много вкусна рибена чорбаНеобходими Продукти●

Много обичана, доста богата и доста вкусна рибена супа

Необходими Продукти

● риба - 400 г
● олио - 50 мл
● лук - 1/2 връзка зелен
● домати - 120 г
● чушки - 80 г пиперки
● моркови - 50 г
● люти чушки - 2 броя
● картофи - 150 г
● ориз - 1 - 2 шепи
● маслини - 4 броя без костилки
● мащерка - 1 филиз
● магданоз - 1/2 връзка
● черен пипер - 10 зърна
● лимони - 1 брой
● сол - на усет

Начин на подготвяне

Почистената и измита риба се нарязва ситно и се посолява.

Отделно във врящата вода се пуска нарязания лук, нарязаните моркови, почистените и нарязани пиперки, лютите чушки, на които са отстранени дръжките, обелените и ситно нарязани домати, обелените и нарязани на кубчета картофи, мащерката, олиото и солта.

Вари се до омекване, след което се прибавят рибата и оризът.

Преди края на варенето на рибената супа се сипват и нарязаните маслини.

Манастирската рибена супа се сервира гореща, поръсена със ситно нарязан магданоз и надробен черен пипер + 1 резенче лимон.