Много, ама много ще сбъркате, ако не опитате този Телешки

Много, но доста ще сбъркате, в случай че не опитате този Телешки гулаш още през днешния ден

Необходими Продукти

● месо - 800 г телешко (говеждо)
● краве масло - 30 г
● сол
● черен пипер
● индийско орехче - на върха на нож
● домати - 4 - 5 бр. или 400 г
● мащерка - 2 стръка
● магданоз
● подправки - 1 - 2 ч.л.
● вино - 100 мл бяло или (сухо)
● лимонен сок - 1 с.л.

Начин на подготвяне

Телешкото или говеждото месо се измива, подсушава се и се нарязва на хапки.

Маслото се нарязва на късчета, поставя се в стъклена тенджера и без да се похлупва, се държи 1 мин при 600 Вт. Месото се поръсва с индийското орехче и се поставя в тенджерата. Държи се похлупено 4 мин при 600 Вт.

Доматите се измиват, подсушават се и се нарязват на четири, като се отстраняват семките. Прибавят се към месото дружно със зелените подправки и виното.

Похлупва се още веднъж и се държи още 4 мин при 600 Вт, като през това време няколко пъти се разбърква.

Една минута преди края се прибавя добре пасираната сърцевина на доматите, която е авансово прецедена. Ястието се оставя да престои 5 мин.

Преди сервирането гулашът се поръсва със сол и черен пипер и се напръсква с лимонен сок.

Сервира се с франзели, ориз или спагети.

Забележка: Гулашът по италиански може да се подготви и с дребно нарязани картофи.

Картофите се прибавят най-после, разбъркват се добре с телешкия гулаш и се държат похлупени 2 мин при 600 Вт.

Ястието се изважда от микровълновата печка, престоява 2 мин, разбърква се и се сервира.

Време: 9 мин, 5 мин престой