Ммм...носи се ароматът на прясно панирана каракуда с подправки. Добре

Ммм...носи се ароматът на прясно панирана каракуда с подправки. Добре може да се гарнира с картофена салата или с по-лека салата по избор.

Необходими Продукти

● каракуда - 1 кг, почистена
● царевично брашно - 1/3 ч.ч.
● галета - 1/3 ч.ч.
● червен пипер - 1 с.л.
● къри - 1 с.л.
● сол - 1 ч.л.
● черен пипер
● чесън на прахуляк - 1/2 ч.л.
● олио - за пържене

Начин на подготвяне

Каракудата се почиства от главата и вътрешностите. Измива се добре. Оставят се да се отцедят и се подсушават леко.

Сухите съставки се смесват в дълбока паница. Добавят се царевичното брашно и галетата.

Добавят се черен и червен пипер и сол. Добавят се кърито и чесънът на прахуляк. Всички съставки се разбъркват.

Всяка от почистените каракуди се овалва в панировката с подправки.

Готовите панирани риби се подреждат на дъска в подготвеност за пържене.

В тиган се поставя повечко олио да загрее.

Каракудите се пържат от двете страни до подготвеност.

Ммм...носи се ароматът на прясно панирана каракуда с подправки.

Добре може да се гарнира с картофена салата или с по-лека салата по избор.