Млечна разядка с тиквички от турската кухня, която бихте опитали

Млечна разядка с тиквички от турската кухня, която бихте пробвали в компанията на домашна ракия

Необходими Продукти

● тиквички - 1 бр.
● кисело мляко - 400 г цедено
● сирене - 100 г
● джоджен - 2 с.л, изсъхнал
● джоджен - 1 с.л. свеж
● чесън - 2 скилидки
● сол - на усет
● зехтин - 4 с.л

Начин на подготвяне

Хайдари е млечна салата (разядка) от турската кулинария. Среща се и като хайдери.

Може да се подготви и с по-малко артикули, само че в тази ситуация ви предлагам рецепта за хайдари с тиквички.

Нарязваме на кубчета тиквичката.

Поставяме на котлона тиган със зехтин и задушаваме самите тиквички.

След като се задушат, оставяме настрани да изстинат.

През това време слагаме цеденото мляко в купа и към него прибавяме настъграно сирене и подправките.

Добавяме готовите тиквички, разбъркваме добре и сервираме млечната салата.

Става отлично мезе за ракия!