Мислехме да го кръстим Спаначен ордьовър-шедьовър, но ни се стори

Мислехме да го кръстим Спаначен ордьовър-шедьовър, само че ни се стори прекомерно претенциозно и се спряхме на това семпло име - усетът обаче е замайващ

Необходими Продукти

●

За зеления ред

● спанак - 3 шепи нарязан
● вода - гореща (за попарване)
● хималайска сол - 1 щипка
●

За белия ред

● извара - 2 - 3 шепи
● чубрица - 2 - 3 щипки
● хималайска сол - 1/3 ч.л  (на вкус)
● вода - 1 - 2 ч.л.
●

За украса

● краставица - 3 кръгли резена (6 четвъртинки)
● копър - 3 стръка (връхчета)
● слънчогледови семки - 1 шепа за поръсване

Начин на подготвяне

Попарваме нарязания спанак и откакто омекне, го изцеждаме от сока и изстискваме с ръка. Оформяме три топчета, които сплескваме и заобляме като бисквити.

В друга купичка намачкваме изварата с доста малко водичка, едвам стане мека, без бучки и лесна за моделиране. Овкусяваме я с чубрица, хималайска сол на усет.

Оформяме 6 такива кръгчета със същата величина на спаначените и ги слепваме от горната страна и изпод на зелените (както се вижда на снимката).

Нарязваме краставиците на полумесеци, след това посредата ги срязваме и ги преплитаме на хиксче. Украсяваме с тях и връхчетата копър и поръсваме със суровите слънчогледови семки.

Поднасяме като предястие.

Лесни и бързи спаначени антипасти с извара!