Мини пици от патладжани са идеално лятно ястие за лека

Мини пици от патладжани са идеално лятно ядене за лека вечеря или предястие преди да поднесете още нещо със средиземноморски привкус.

Необходими Продукти

● патладжани - 2 огромни
● доматено пюре - 1 ч.ч.
● песто - 1 с.л.
● чоризо - 1 наденица или различен салам по желание
● моцарела - 125 г
● босилек - свеж
● зехтин - малко

Начин на подготвяне

Нарязваме патладжана на шайби (без да го белим), намазваме го със зехтин от двете страни и подреждаме върху хартия за печене.

Печем за към 15-20 мин.

Оставяме в затворен съд да се задуши и омекне в допълнение.

Смесваме доматеното пюре с пестото и с тази примес намазваме всеки комат патладжан.

Гарнираме с нарязана на ситно наденица и покриваме с резени моцарела.

Печем патладжана до златисто.

Поднасяме тези самобитни мини пици с листа свеж босилек.

Мини пици от патладжани са идеално лятно ядене за лека вечеря или предястие преди да поднесете още нещо със средиземноморски привкус.