Миди с ориз и чушки винаги напомнят на лято край

Миди с ориз и чушки постоянно припомнят на лято край морето

Необходими Продукти

● лук - 1 глава
● чесън - 2 скилидки
● зехтин - 5 с.л.
● чушки - 3 бр.
● люти чушки - 1 бр. (по желание)
● миди - 500 г замразени
● бяло вино - 200 мл
● домати - 2 бр.
● ориз - 1 ч.ч.
● магданоз
● сол
● черен пипер - 1/2 ч.л. надробен

Начин на подготвяне

Лукът и чесънът се нарязват на ситно и запържват на междинен огън, до момента в който омекнат в бездънен тиган или тенджера.

Добавят се нарязаните чушки. Ако обичате пикантно, прибавете и нарязаната люта чушка.

В тигана се прибавят размразените миди и бялото вино.

Когато виното се поизпари, се прибавят настърганите домати (може и от консерва), една чаша гореща вода.

Щом заври, се прибавя измитият ориз, надробен черен пипер и сол на усет.

Когато оризът набъбне, се налива още една и половина чаша вода.

Готвят се мидите с ориз до увирането на ориза. Готовото ядене с миди се поръсва с нарязан на дребно свеж магданоз.

Миди с ориз и чушки постоянно припомнят на лято край морето:)