ми беше препоръчано сладък салон на Мария Брадфорд от Cookbook

ми беше предложено сладостен салон на Мария Брадфорд от Cookbook Retail Kingpin Eric Treuille в неговия магазин Нотинг Хил, книги за готвачи. Изхождайки от ароматите на Сиера Леоне, книгата съдържа (сред доста удоволствия) гъста, богата и пикантна рецепта за марината, толкоз примерна, че ще съжалявате за лятото, което сте прекарали без него. Тайната - както при доста западноафрикански предписания, споделя Брадфорд - е фъстъчено масло. В новооткрития си ресторант в Sevenoaks тя употребява маринатата на морския бас, само че версията за готварска книга върви с пиле и е направена да се сервира на празненство. Рецептата тук ще направи два пъти повече, в сравнение с ви е належащо за това количество месо (или патладжан, което също е подходящо). Той ще се държи в хладилника за една седмица или ще замрази добре.

Maria Bradford’s Pepe Chicken

To serve four

For the west African pepper blend