Рулца от чушки за празничната трапеза
Мезе за празничната софра – чушки с заряд от орехи и крема сирене.
Вкусно, автентично и елементарно за подготвяне! Чушки с заряд от сирене и орехи за празничната софра!
Съставки:
3-4 огромни чушки
150 г орехи
100 г крема сирене
½ чаена лъжичка куркума
½ чаена лъжичка хмели-сунели
½ чаена лъжичка сминдух
1 супена лъжица ябълков оцет
сол, надробен черен пипер – на усет
свеж кориандър или магданоз – на усет
1-2 скилидки чесън
олио – за пържене
Начин на подготвяне:
Почистете чушките от дръжките и семената. Разрежете всяка чушка на половина по дължина.
Запържете частите на тиган, намазан с масло, на слаб огън, под похлупак, от двете страни до омекване (5-6 минути).
Оставете ги да се охладят, след което ги обелете.
Пригответе пълнежа: поставете пресния кориандър и орехите в блендера. Пасирайте и ги прехвърлете в купа.
Добавете пресования чесън, куркумата, хмели-сунели, сминдуха и сол на усет. Разбъркайте доста добре (за предпочитане с ръце).
Добавете ябълковия оцет. Разбъркайте.
Добавете крема сиренето. Разбъркайте още веднъж.
Оформете рулцата: поставете чаена лъжичка заряд в единия завършек на всяко парче чушка. След това навийте на руло.
Вижте още:Домашни медени сладки
Наредете рулата в тава. Ако желаете, можете да ги поръсите с нарязани зелени подправки.
Вашето мезе за празничната софра е готово. Насладете се на невероятния му усет!
Желаем ви добър вкус с обичаните ви хора!
