Словакия разрешава продажбата на мечо месо
Месото от кафяви мечки, предпазен тип в Европейски Съюз, скоро може да бъде налично за консумация в Словакия, след държавното управление утвърди проекти за продажба.
Миналия месец кабинетът позволи проект за отстрел на към една четвърт от почти 1300-те кафяви мечки в страната в отговор на няколко смъртоносни случая, написа BBC.
Държавно позволеното изтребване беше остро подложено на критика от природозащитници и опозиционни политици, в това число в Европейския парламент. Според Международния съюз за запазване на природата кафявата мечка е класифицирана като „ близка до застрашените “ в Европейски Съюз.
Въпреки това словашкото държавно управление продължава с проекта и тази седмица разгласи, че месото от убитите мечки ще бъде продавано на обществеността, с цел да се избегне разхищаване.
От идната седмица организации под управлението на Министерството на околната среда ще могат да оферират мечо месо за продажба, при изискване че са спазени всички законови и хигиенични условия.
Държавният министър Филип Куфа съобщи, че е било разточително животните до момента да се изпращат за заличаване на труповете.
„ Ще пускаме за консумация всяко убито животно, което дава отговор на избрани условия. Защо? Защото месото от мечка е годно за ястие, “ сподели той.
Мечките се трансфораха в политически въпрос в Словакия след възходящия брой срещи с хора, в това число смъртоносни офанзиви.
Словакия е на второ място в Европа по брой набези, след Румъния, където се счита, че има към 13 000 кафяви мечки.
Страната е отчела общо 54 набези от мечки в интервала 2000–2020 година Средният брой набези също се е нараснал до към 10 годишно, сочат груби данни.
През април мъж беше погубен от мечка, до момента в който се разхождал в гора в Централна Словакия.
Малко по-късно министър-председателят Роберт Фицо разгласи отстрела, заявявайки: „ Не можем да живеем в страна, в която хората се опасяват да влязат в гората. “
Той уточни, че държавното управление му ще отстреля до 350 кафяви мечки — брой, еднакъв на цялото мечо население в Испания.
Правителството твърди, че казусът е свръхпопулация на мечки, което е довело до нападенията.
Въпреки това природозащитни групи и критици считат, че фокусът би трябвало да бъде върху предварителната защита.
Михал Виежик, еколог и евродепутат от опозиционната партия „ Прогресивна Словакия “, сподели предишния месец пред BBC, че проектът на държавното управление е „ неуместен “ и към този момент се е провалил да ограничи броя на нападенията „ посредством невиждания отстрел на този предпазен тип. “
Виежик акцентира, че хиляди срещи годишно минават без произшествия и изрази вяра, че Европейската комисия ще се намеси.
Мирослава Абелова от „ Грийнпийс Словакия “ назова проекта за отстрел „ изцяло необмислен “, обвинявайки държавното управление, че пренебрегва законите за запазване и научните препоръки.
Кафявите мечки са строго предпазени според директивите на Европейски Съюз и могат да бъдат убивани единствено в изключителни случаи — като опасност за публичната сигурност — когато няма други други възможности.
Мечото месо не се употребява всеобщо в Европа и се смята за деликатес единствено в някои райони, като елементи от Източна Европа и Северните страни.
В множеството страни членки на Европейски Съюз строгите правила за лов и предпазеният статут на мечките значат, че месото рядко се предлага. Когато го има, то нормално идва от следен отстрел или лицензиран лов и не се среща постоянно в заведения за хранене или магазини.
Там, където се употребява мечо месо, здравните управляващи предизвестяват за риска от трихинелоза — паразит, който може да аргументи съществени болести при хората.
Регламентите за сигурност на храните в Европейски Съюз изискват цялото месо от мечки да бъде тествано за ларви на трихинела, преди да може да се продава, а американският Център за надзор и предварителна защита на болесттите изисква вътрешна температура на готвене от най-малко 70 градуса по Целзий, с цел да се унищожи паразитът. Замразяването, пушенето или сушенето на месото не го вършат безвредно.
Миналия месец кабинетът позволи проект за отстрел на към една четвърт от почти 1300-те кафяви мечки в страната в отговор на няколко смъртоносни случая, написа BBC.
Държавно позволеното изтребване беше остро подложено на критика от природозащитници и опозиционни политици, в това число в Европейския парламент. Според Международния съюз за запазване на природата кафявата мечка е класифицирана като „ близка до застрашените “ в Европейски Съюз.
Въпреки това словашкото държавно управление продължава с проекта и тази седмица разгласи, че месото от убитите мечки ще бъде продавано на обществеността, с цел да се избегне разхищаване.
От идната седмица организации под управлението на Министерството на околната среда ще могат да оферират мечо месо за продажба, при изискване че са спазени всички законови и хигиенични условия.
Държавният министър Филип Куфа съобщи, че е било разточително животните до момента да се изпращат за заличаване на труповете.
„ Ще пускаме за консумация всяко убито животно, което дава отговор на избрани условия. Защо? Защото месото от мечка е годно за ястие, “ сподели той.
Мечките се трансфораха в политически въпрос в Словакия след възходящия брой срещи с хора, в това число смъртоносни офанзиви.
Словакия е на второ място в Европа по брой набези, след Румъния, където се счита, че има към 13 000 кафяви мечки.
Страната е отчела общо 54 набези от мечки в интервала 2000–2020 година Средният брой набези също се е нараснал до към 10 годишно, сочат груби данни.
През април мъж беше погубен от мечка, до момента в който се разхождал в гора в Централна Словакия.
Малко по-късно министър-председателят Роберт Фицо разгласи отстрела, заявявайки: „ Не можем да живеем в страна, в която хората се опасяват да влязат в гората. “
Той уточни, че държавното управление му ще отстреля до 350 кафяви мечки — брой, еднакъв на цялото мечо население в Испания.
Правителството твърди, че казусът е свръхпопулация на мечки, което е довело до нападенията.
Въпреки това природозащитни групи и критици считат, че фокусът би трябвало да бъде върху предварителната защита.
Михал Виежик, еколог и евродепутат от опозиционната партия „ Прогресивна Словакия “, сподели предишния месец пред BBC, че проектът на държавното управление е „ неуместен “ и към този момент се е провалил да ограничи броя на нападенията „ посредством невиждания отстрел на този предпазен тип. “
Виежик акцентира, че хиляди срещи годишно минават без произшествия и изрази вяра, че Европейската комисия ще се намеси.
Мирослава Абелова от „ Грийнпийс Словакия “ назова проекта за отстрел „ изцяло необмислен “, обвинявайки държавното управление, че пренебрегва законите за запазване и научните препоръки.
Кафявите мечки са строго предпазени според директивите на Европейски Съюз и могат да бъдат убивани единствено в изключителни случаи — като опасност за публичната сигурност — когато няма други други възможности.
Мечото месо не се употребява всеобщо в Европа и се смята за деликатес единствено в някои райони, като елементи от Източна Европа и Северните страни.
В множеството страни членки на Европейски Съюз строгите правила за лов и предпазеният статут на мечките значат, че месото рядко се предлага. Когато го има, то нормално идва от следен отстрел или лицензиран лов и не се среща постоянно в заведения за хранене или магазини.
Там, където се употребява мечо месо, здравните управляващи предизвестяват за риска от трихинелоза — паразит, който може да аргументи съществени болести при хората.
Регламентите за сигурност на храните в Европейски Съюз изискват цялото месо от мечки да бъде тествано за ларви на трихинела, преди да може да се продава, а американският Център за надзор и предварителна защита на болесттите изисква вътрешна температура на готвене от най-малко 70 градуса по Целзий, с цел да се унищожи паразитът. Замразяването, пушенето или сушенето на месото не го вършат безвредно.
Източник: glasnews.bg
КОМЕНТАРИ