Мекиците са любима тестена закуска на много деца и възрастни.

Мекиците са обичана тестена закуска на доста деца и възрастни. Предлагаме ви един вид - пълнени със сирене.
Необходими артикули:
500 г брашно
2 яйца
200 г сирене
½ кубче квас
200 мл вода
½ чаша кисело мляко
1 щипка сол
1 чаша олио
Начин на подготвяне:
Разтворете маята във вода и малко брашно. Разбъркайте и я оставете да шупне. Към нея прибавете киселото мляко и яйцата. След като разбъркате прибавете и останалото брашно и още веднъж разбъркайте добре с лъжица. Ще се получи меко и разтегливо тесто. Междувременно натрошете сиренето или го настържете (по-добре е да е натрошено).

Откъснете едри парчета от тестото и благодарение на ръцете си ги смесвайте с малко от сиренето, тъй че да не се смачка напълно в тестото, написа www.az-jenata.bg. След това оформете с ръце мекица и пържете в сгорещеното олио в бездънен съд на междинна температура. Направете това с всички мекици. Сервирайте мекиците авансово отцедени върху кухненска хартия.