Мекички пълнени питки за гладници и ценители на вкусотиитеНеобходими Продукти●

Мекички пълнени питки за гладници и ценители на вкусотиите

Необходими Продукти

●

за тестото

● квас - 20 г
● яйца - 3 бр, без един жълтък
● прясно мляко - 400 мл
● захар - 1 с.л.
● сол - 1 с.л.
● олио - 3 с.л.
● брашно - към 1 кг
●

за плънката

● лук - 500 г
● кайма - 600 г
● чубрица
● сол
● черен пипер
● червен пипер

Начин на подготвяне

Запържете лука в загрята лой. Добавете каймата и хубаво я раздробете. След като се запържи, прибавете подправките и разбъркайте добре. Оставете плънката да изстине.

В купа сипете топлото мляко и разтворете маята със захарта. Пресейте брашното със солта. Направете кладенче и чукнете яйцата, прибавете олиото и маята. Замесете меко тесто.

Оставете да се отпусне за 30 минути. От него оформете идентични топки.

С ръце разплескайте всяка топка и поставете в средата от плънката. Загърнете хубаво и оформете отново на топка.

Подредете всички питки в намаслена тава. Оставете да втасат за 1час. Намажете ги с яйце разрушено с малко олио.

Печете на 200 градуса, към 25-30 минути или до подготвеност. След като се охладят ги завийте в стреч фолио, с цел да останат меки за по-дълго.

Пълнените питки с кайма и лук са подготвени.