Медена торта „Къщата на пчелите“, в чийто незабравим вкус ще се влюбите от първата хапка
Медената торта „ Къщата на пчелите “ е извънредно подобаващ десерт за специфичен мотив. Приготвянето й лишава повече време, само че усетът е толкоз гальовен и сладостен, че си заслужава всяко ваше изпитание.
Съставки:
За блатовете:
2 яйца,
180 грама захар
80 грама масло,
80-100 грама мед,
2 чаени лъжички сода (без връх),
400-450 грама брашно,
1 чаша брашно за месене.
За крема:
1 консерва кондензирано мляко,
заквасена сметана (400 грама) – 24-30% мазнини,
150 мл готварска сметана (33% -38% мазнини),
2 супени лъжици мед (по желание).
Приготвяне:
Разбийте яйцата и захарта, прибавете маслото, меда и содата. Сложете сместа на водна баня на котлона, като разбърквате непрестанно, до момента в който захарта се разтвори и сместа съвсем кипне. Отстранете от огъня, прибавете 400-450 грама пресято брашно и разбъркайте добре. Тестото би трябвало да бъде лепкаво и воднисто. Покрийте купата с тестото с фолио и оставете по този начин в продължение на час. След това извадете тестото от купата и започнете да го месите благодарение на още брашно. Месете, до момента в който тестото спре да се лепи по ръцете ви.
Разточете тестото и го разделете на 9 топки. Всяка топка разточете на фино върху хартия за печене, поръсена с брашно. Направете няколко забождания с вилица. Печете блатовете при 200 градуса в продължение на 2-3 минути. От диаметър от 22-23 см нормално се получават 12 блата.
Смесете кондензираното мляко с меда и сметаната. Отделно разбийте течната сметана, по-късно смесете двата крема до гладка и пухкава консистенция. Подредете тортата. Сложете я в хладилника, за предпочитане я оставете там за през нощта. Украсете Медената торта по избор. Насладете й се!
А в този момент и още една рецепта:
Медена торта с ром
Необходими артикули
350 г брашно
200 г мед
150 г масло
1 пакетче квас
1 ч.ч. прясно мляко
1 чаша ром
1 ч.л. канела
щипка сол
Начин на приготвянe
В тенджера на слаб огън разтопете меда дружно с млякото. Добавете рома, солта и канелата. Разбъркайте добре и оставете сместа да се охлади малко. След това сложете брашното, маята и маслото. Ако сместа е гъста може да добавите още малко мляко. Тестото се изсипва в незалепваща форма и се пече в авансово загрята фурна на 180С до подготвеност. Готовата и охладена торта се обръща и се декорира по избор.
Инфо: otbaba.net
