Меден сладкиш със сини сливи и заквасена сметана е пищно

Меден сладкиш със сини сливи и заквасена сметана е охолно сладко прелъщение за всеки мотив

Необходими Продукти

●

За блатовете

● краве масло - олио, маргарин
● яйца - 2 бр.
● брашно - 1 ч.ч. и 1/2 (200 мл)
● мед - 3 с.л.
● сода бикарбонат - 1 ч.л.
●

За крема

● заквасена сметана - 2 кофички по 400 мл
● захар - 100 г (1 ч.ч. пудра)
● орехи - 100 г (запечени леко)
● сушени сливи - 100 г накиснати във вода, с цел да омекнат
● ванилия - 1 отново.

Начин на подготвяне

В железен съд слагаме меда и содата бикарбонат на слаб огън, сместа стартира да се пени и придобива жълто кафеникав цвят, лишава се от огъня и се прибавя маслото (разтопено) и яйцата едно по едно, разбърква се добре и се прибавя брашното малко по-малко, до момента в който се образува добре гъста примес.

Блатът се пече в кръгла форма към 23-24 см диаметър върху хартия за печене!

Готовият блат се разделя на две с изострен нож или конец!

Крем:

Двете сметани се разрушават със захарта, към нея се прибавят орехите, наситнени с нож, и ванилията.

Реди се ред крем и сините сливи, блат и крем! Хубаво е да престои най-малко една нощ сладкишът със сливи.