Сиропирана баница-сладкиш с тиква
Необходими Продукти
● кори за баница - 1 бр.● масло - 150 г
●
за плънката
● яйца - 4 бр.
● захар - 1 ч.ч.
● олио - 1/2 ч.ч
● брашно - 1/2 ч.ч
● орехи - 1/2 ч.ч
● бакпулвер - 1 бр.
● тиква - към 400 г настъргана
● канела - 1 ч.л.
●
за сиропа
● вода - 600 мл
● захар - 400 г
● ванилия - 2 бр.
Начин на подготвяне
В купа разбийте яйцата. Добавете захарта и продължете да разбивате. Добавете олиото, пресятото брашно с бакпулвера и орехите.
Разбъркайте добре и прибавете ситно настърганата тиква (аз използвах кухненски робот с приставка за настъргване).
Прибавете канелата и разбъркайте деликатно, до момента в който се усвои добре. В подобаваща форма (28 см) поставете 1/3 от корите, като намазвате посред им с разтопено масло.
Изсипете 1/2 от сместа. Покрийте я с още една част от корите. Изсипете останалата примес и покрийте с останалите кори. Поръсете с масло и печете на 180 градуса към 40 минути. Извадете и оставете да се охлади изцяло.
Сварете сироп от захарта, водата и ванилията. Варете 10 минути и оставете леко да се охлади.
Нарежете деликатно сладката баница на части и залейте със сиропа. Оставете да се охлади и престои най-малко 4 часа преди консумация.
Сиропираната баница-сладкиш с тиква е доста вкусна.
