Кои риби да ядем за здрави кости
Мазната риба е един от най-хубавите естествени източници на витамин D, вещество, належащо за здрави кости, мускули и имунна система. Въпреки че тялото може да го създава посредством излагане на слънчева светлина, проучванията демонстрират, че дефицитът му остава постоянно срещан проблем, тъй че е значимо да се набира от храната, оповестява Health.
Експертите предлагат потреблението на мазни риби няколко пъти седмично. Според тях те съдържат високи дози витамин D и други потребни хранителни субстанции.
Дъговата пъстърва се смята за водач по наличие на витамин D – една порция обезпечава над 80% от дневната потребност. Проучванията също по този начин откриват, че е богата на омега-3 мастни киселини, витамин B12 и селен.
Сьомгата е също толкоз потребна. В взаимозависимост от типа, тя обезпечава до 70% от дневната стойност на витамин D. Консервираната сьомга, постоянно употребявана с меките кости, обезпечава спомагателен банкет на калций.
Рибата меч също попадна в листата – съдържа обилни количества витамин D и витамин B12. Проучванията обаче предизвестяват, че заради високите равнища на живак, този тип риба не се предлага за бременни дами и деца.
Сред леснодостъпните разновидности се откроява скумрията, прецизира БГНЕС. Тя е богата освен на витамин D, само че и на здравословни мазнини, които подкрепят функционалността на мозъка и нервната система. Сардините са друга здравословна храна. Консумацията им цели, в това число костите, обезпечава на организма освен витамин D, само че и калций. Херингата добавя листата – наличен и засищащ вид. Тя съдържа витамин D и омега-3 мастни киселини и натрупва по-малко нездравословни субстанции от по-големите хищни риби.
Витамин D играе основна роля в организма, тъй като оказва помощ за усвояването на калция, укрепва костите и мускулите, поддържа имунитета и може да понижи риска от сърдечно-съдови болести. Учените също по този начин означават, че този витамин понижава риска от деменция.
