Майсторите в кухнята се познават по това колко са им

Майсторите в кухнята се познават по това какъв брой са им пухкави милиникте, знаехте ли го

Необходими Продукти

● кисело мляко - 1 ч.ч.
● вода - 2 к.ч.
● сол - 1 ч.л. равна
● квас - 1 ч.л. суха
● захар - 1 к.л.
● бакпулвер - 1 к.л.
● олио - 5 - 6 с.л.
● брашно - бяло
● сусам - за поръсване
● масло - 100 г меко
● сирене - 150 - 200 г

Начин на подготвяне

Затопляме леко водата и смесваме с кисело мляко (1 ч.ч), сол (1 ч.л.), суха квас (1 ч.л.), захар (1 к.л.), бакпулвер (1 к.л.) и олио (5-6 с.л.). Разбъркваме и прибавяме брашно, да замесим безпрепятствено, нелепнещо тесто.

Завиваме тестото и оставяме да втаса. От втасалото тесто с намазани с олио ръце вършим топки. В средата на всяка слагаме сирене и късче масло.

Подреждаме в огромна или няколко дребни форми за печене върху хартия за печене, намазана с лой. Като създадем всички милинки, оставяме да втасат добре.

В купа стриваме с ръце малко брашно (1-2 с.л.) със сол (1 щипка) и малко натрошено сирене. Получават се трохи, с които поръсваме втасалите милинки. Ръсваме също и сусам. Печем милинките в нагрята на 180 градуса фурна до златисто.