Маслени сърца
Необходими Продукти
● масло - 125 г● захар - 1/2 ч.ч
● яйца - 1 бр.
● брашно - 300 г + още за доомесване и набрашняване
● лимони - сока и кората на 1/2
● кора от мандарина - на 1/2 мандарина
● пудра захар - за поръсване
● бакпулвер - 5 г
● алена багра - гел тубичка за декорация
● мармалад - 1 бурканче за намазване
Начин на подготвяне
Разбиваме с миксер яйцето и захарта. Добавяме мекото масло и разбъркваме добре с миксера. Пресяваме брашното и вътре прибавяме бакпулвера преди този момент.
В купата, в която сме поставили брашното и бакпулвера, вършим кладенче по средата и изсипваме сместа, която разбихме.
Изцеждаме сока на лимона и настъргваме кората му, настъргваме и кората на мандарината.
Прибавяме ги при другите съставки. Замесваме тесто за празничните сладки върху набрашнен плод. Прибираме го в хладилника за 1/2 час, покрито с фолио, да стегне малко, тъй като от маслото е меко.
Разточваме тестото на тънка кора и изрязваме сърца с формичка. Слагаме тава хартия за печене и нареждаме на разстояние сладките.
Печем на 170 °C в загрята фурна за 9-10 мин. Слепваме сладките по две, като ги мажем с мармалад.
Поръсваме маслените сърца с пудра захар или украсяваме с алена сладкарска боя-гел.
