Мариновани зеленчуци за зимата
Мариновани зеленчуци в буркани пригответе по тази рецепта! Това е чудесна опция да разнообразите менюто си през студения сезон.
Необходими съставки:
краставички и домати – по 2 кгчушки – 1 кглук – 600 гморкови – 400 гчесън – 2 скилидкичерен пипер – 7 бр.дафинов лист – 1 бр.чадърче копърсол – 1 ч. л.захар – 1 с. л.оцет 9% – 2 с. л.Приготвяне:
Ако слагате зеленчуците в буркани от 500 г, намалете солта, захарта и оцета 2 пъти.
Нарежете зеленчуците и ги разбъркайте.
Сложете подправки, чесън и копър в чисти буркани.
Разпределете зеленчуците в бурканите.
Добавете сол и захар във всеки буркан, налейте оцет и напълнете с чиста вода до върха.
Покрийте бурканите със стерилизирани капачки и ги наредете в тенджера върху забрадка.
Налейте студена вода в тенджерата.
Стерилизирайте за 15 минути.
Вижте още: Зелени домати в буркани
Завийте капачките, обърнете бурканите, увийте ги и ги оставете, до момента в който изстинат.
Съхранявайте ги в мазето или в килера.
Споделете рецептата за мариновани зеленчуци в буркани с приятелите си!
