Мариновани печени телешки ребра
Необходими Продукти
● телешки ребра - 2 кг● мед - 50 мл
● соев сос - 50 мл
● доматено пюре - 20 мл
● черен пипер - 1 ч.л.
Начин на подготвяне
Нарязваме телешките ребърца на части. Стараем се да режем в средата сред двата кокала. Така ще се получат равни ребърца с месце от двете страни.
В купа подготвяме маринатата. Слагаме меда, соевия сос и доматеното пюре. Разбъркваме хубаво до цялостното омесване на продуктите. По предпочитание слагаме и чаена лъжичка черен пипер.
Ребърцата прибавяме към маринатата и хубаво разбъркваме. Всички късчета би трябвало да са добре намазани от всички страни.
Прибираме купата в хладилника за няколко часа. Ако разполагате с една вечер да останат, още по-добре. Месото ще поеме хубаво от соса и ще стане по-вкусно и нежно.
Маринованите телешки ребра се пекат в тава, в която се добавили 1/3 ч.ч. вода. Завийте тавата с фолио и печете на 220-230 градуса за час.
След което открийте тавата и намалете фурната на 200. Запечете от двете страни по 20-тина минути.
