Краставички и домати в буркани за зимата
Мариновани краставички и домати е остаряла, класическа рецепта, която ви предлагаме да опитате. Ароматът и усетът им ще покорят всички.
Необходими артикули:
краставици – 1 кг
домати – 1 кг
синапено семе – 1/4 ч. л.
черен пипер – 5 зърна
дафинов лист – 1 брой
лист от хрян
чадърчета от копър
За маринатата:
захар – 2 с. л.
сол – 1 с. л.
оцет – 50 мл
Приготвяне:
Стерилизирайте бурканите авансово. Във всеки буркан сложете лист от хрян, дребен дафинов лист, чадърче от копър, черен пипер и синапени семена.
Нарежете краставиците на филийки с дебелина към 5 см.
Измийте доматите и ги нарежете на 6-8 части. Напълнете буркана до ръба със зеленчуци.
Във всеки буркан прибавете супена лъжица олио.
Кипнете съставките за маринатата. Наредете бурканите в огромна тенджера. След това, изсипете врялата марината, покрийте с капачки и стерилизирайте 20 минути.
Вижте още: Ароматни тиквички на тиган
Извадете бурканите, допълнете ги с вряла марината, затворете ги и ги оставете да се охладят.
Вашите мариновани краставички и домати са подготвени.
Пожелаваме ви добър вкус с обичаните ви хора!
