Рецепта за сочно руло с крема сирене и мандарини
Мандарините са отличен източник на витамин С, който укрепва имунитета и целия организъм. Цитрусовите плодове също могат да бъдат отлично допълнение към приготвянето на празнични десерти.
Възползвайте се от сезона на мандарините и направете прекрасен десерт с този ободрителен цитрусов плод. Предлагаме ви вкусно руло с крема сирене и мандарини.
За приготвянето на тази торта не са ви нужни доста знания или кухненски принадлежности – единствено миксер и малко самообладание.
Съставки за блата:
100 г брашно
80 г кристална захар
3 яйца
кора от 1 портокал
сок от половин портокал
Съставки за плънката:
150 мл сметана за разтрошаване (33% mm)
120 г крема сирене
100 г пудра захар
8-10 мандарини
Приготвяне:
Направете блат: разбийте белтъците със захарта с помощта на миксер. Добавете жълтъците и продължете да бъркате, до момента в който получите твърда пенлива примес.Добавете настърганата кора и портокаловия сок.Пресейте брашното и го прибавете към сместа. Разбъркайте до приемане на гладка, еднородна примес.Разпределете сместа отмерено върху тава, която авансово сте покрили с хартия за печене. Печете бисквитата в авансово загрята фурна на 200 градуса за към 8 минути.След изпичане оставете блата да изстине върху хартията, върху която е печен.Обелете мандарините.Когато блатът се охлади, махнете хартията и го прехвърлете в чиста тава.Направете плънката за рулото: сметаната се разрушава на сняг и се смесва със захарта и крема сиренето. Бисквитата се намазва с към две трети от крема и по ръба се подреждат мандарините.С помощта на хартия завийте рулото и го приберете в хладилника да стегне за към 2 часа. След като се втвърди, отстранете хартията.Останалият крем сложете в сладкарски пош с отсечен връх и намажете повърхността на рулото. Украсете рулото с спомагателни мандарини преди сервиране.
Възползвайте се от сезона на мандарините и направете прекрасен десерт с този ободрителен цитрусов плод. Предлагаме ви вкусно руло с крема сирене и мандарини.
За приготвянето на тази торта не са ви нужни доста знания или кухненски принадлежности – единствено миксер и малко самообладание.
Съставки за блата:
100 г брашно
80 г кристална захар
3 яйца
кора от 1 портокал
сок от половин портокал
Съставки за плънката:
150 мл сметана за разтрошаване (33% mm)
120 г крема сирене
100 г пудра захар
8-10 мандарини
Приготвяне:
Направете блат: разбийте белтъците със захарта с помощта на миксер. Добавете жълтъците и продължете да бъркате, до момента в който получите твърда пенлива примес.Добавете настърганата кора и портокаловия сок.Пресейте брашното и го прибавете към сместа. Разбъркайте до приемане на гладка, еднородна примес.Разпределете сместа отмерено върху тава, която авансово сте покрили с хартия за печене. Печете бисквитата в авансово загрята фурна на 200 градуса за към 8 минути.След изпичане оставете блата да изстине върху хартията, върху която е печен.Обелете мандарините.Когато блатът се охлади, махнете хартията и го прехвърлете в чиста тава.Направете плънката за рулото: сметаната се разрушава на сняг и се смесва със захарта и крема сиренето. Бисквитата се намазва с към две трети от крема и по ръба се подреждат мандарините.С помощта на хартия завийте рулото и го приберете в хладилника да стегне за към 2 часа. След като се втвърди, отстранете хартията.Останалият крем сложете в сладкарски пош с отсечен връх и намажете повърхността на рулото. Украсете рулото с спомагателни мандарини преди сервиране.
Източник: vesti.bg
КОМЕНТАРИ