Манатарките са мощен съюзник в борбата срещу деменцията и най-разпространената

Манатарките са мощен съдружник в битката против деменцията и най-разпространената й форма - заболяването на Алцхаймер. Това сочат резултатите от американско проучване, представени от Българска телеграфна агенция. Способността на гъбите да противодействат на стареенето на мозъка и надлежно да забавят и даже да предотвратяват развиването на невродегенеративни болести се дължи на огромното количество характерни антиоксиданти в тях - ерготионеин и глутатион. Проучването на експерти от университета на щата Пенсилвания удостоверява резултатите от предходно проучване. По-рано тази година малайзийски експерти откриха, че гъбите съдържат съединения с противовъзпалителни свойства. Известно е, че възпалителните процеси играят роля в заболявания като деменцията.