Малко киноа и зеленчуковата супа се превръща в истинско изкушение

Малко киноа и зеленчуковата чорба се трансформира в същинско прелъщение за феновете на здравословната храна

Необходими Продукти

● киноа - 6 - 7 с.л.
● картофи - 3 бр. пресни
● моркови - 1 бр. огромен или 2 бр. дребни
● тученица - 1 богата шепа стръкове
● лук - 1 дребна главичка
● лапад - 6 - 7 листа от градината
● манголд - 6 - 7 листа от градината
● магданоз - 1/2 връзка без дръжките
● джоджен - 1 филиз
● грах - 3 - 4 с.л. от буркан / консерва
● черен пипер - 1 щипка
● хималайска сол - 1 ч.л. фина
● шарлан - 1 с.л.
● вода - 1. 8 л

Начин на подготвяне

Изключително здравословна шарена зеленчукова чорба с вълшебната киноа!

След като водата заври, сипваме нарязаните на дребни кубченца картофи, морковите нарязани на четвъртинки и лука наситно. Измиваме киноата и я прибавяме в тенджерката. Сипваме ги едно след друго, тъй като на картофите и на киноата им би трябвало почти едно и също време, с цел да се сварят.

Набираме пресни зеленолистни от градината - лапад, манголд, тученица, джоджен и магданоз. Измиваме всичко подробно и нарязани на ситно, ги прибавяме в супата. От домашно затворен грах в буркани, прибавяме 3-4 богати с.л. грах.

Овкусяваме с хималайската сол, черния млян пипер и шарлана. Разбъркваме и варим до подготвеност на варивото - киноата и изключително на картофите.

Разпределяме зеленчуковата чорба в дълбоки купи и сервира още топла.

Подходяща за вегетарианци, вегани и хора, предпочитащи здравословното хранене!

Чудно Вкусно!