Бързай бавно
Макар скоростта да е високо ценено качество в голям брой надпревари, в всекидневието е добре да понижим темпото, с цел да почувстваме същински нещата. На съревнование участниците профучават по трасето и красивите дървета в близост за тях наподобяват като разляти цветни петна. Понякога това се случва и с нас – пропущаме значими моменти, не отделяме задоволително време на значими събития и случки, тичаме към следващата среща и въобще не виждаме красивата дъга в небето. От друга страна обаче, точно скоростта разрешава в живота ни да се случат доста и разнообразни неща. И по този начин в 24- часовото денонощие да преживеем и приятни, и непрятни, и изненадващи, даже досадни събития.
Кават, че бързата работа е позор за майстора. Но положителният занаятчия надали би си разрешил неуспех. Какви са плюсовете и минусите на бързите неща?
Бързата литература. Първо да уточня, че copy-paste въпреки да е принцип, който в последно време движи света, не се брои за бърза литература. Бързата литература са творбите, които се четат бързо, превеждат се елементарно, тъй като езикът им е лек и понятен, само че въпреки всичко има доста неща, които споделят, тъй като има доста за четене сред редовете. Обемът им е подобен, че за към две кафета време (не от най-бързите) към този момент сте на финала. Авторите пишат за това, което е вълнува читателите (дори те самите още да не са го разбрали). После обаче безусловно ще се плеснат по челото, казвайки – „ Е, тъкмо по този начин си го представях! ” Бързата литература не ни губи времето. Ако я съпоставим със сладкиш, тя може би е торта гараш – най-сладкото, най-концентрираното, най-тежкото. Разбира се, всичко е въпрос на (литературен и кулинарен) усет.
Бързото хранене. Капанчетата с бързо хранене ни дебнат зад всеки ъгъл. Всъщност даже и въобще да не ни дебнат, а ние постоянно сами избираме да се храним там. Не тъй като е чак толкоз вкусно, а просто тъй като храната се подготвя бързо, а за късата обедна отмора това ни удовлетворява. Този вид заведения не допускат престой – можем даже да крачим, до момента в който дъвчем; а даже и да има престой, той е доста къс. Затова и ядене на такива места е някак посред другото, без да отделяме изключително внимание, без да се любуваме на усетите – просто облекчаване на глада. Бързото усвояване (яденето на крак) на храна обаче е много рисковано. То е една от най-често посочваните аргументи за нараснало кръвно налягане, наднормено тегло, проблеми с инсулина, със зъбите и със стомаха. Вредното в бързото хранене е, че храната се дъвче по-малко, в сравнение с е нужно, редуват се топло и студено за къси моменти, а употребяваните храни са по-скоро нездравословни, в сравнение с потребни за организма. Недобре сдъвканата храна натоварва стомаха и усложнява неговата работа. Забързаният актуален субект все по-често не помни да се любува на храненето. Вместо това по скотски утолява глада си. Да не забравяме, че по-голям детайл от количеството и достъпността е качеството на храната.
Бързо намаляване. То подсигурява и бързо връщане на килограмите (т. нар. резултат йо-йо). Колкото по-бързо се опитваме да отслабнем, толкоз по-отчетливи ще бъдат неприятните последици. При намаляване 9 кг за три месеца, вероятността изгубеното да се върне за същия интервал по-късно е към 60%. Всъщност в случай че човек се усеща добре и с 50 и с 59 кг, тогава се пита какво му е толкоз нездравословното на бързото събаряне на килограми. При повторяемостта малко-много килограми организмът би трябвало да преработва солидни количества отрови, което съществено затрудняват работата на бъбреците. Специалистите поучават, с цел да бъде дълготрайна, загубата на килограми да става последователно. Само това подсигурява, че ще бъде и здравословна.
Бързото готвене съблюдава правилото всички съставки да се слагат по едно и също време в еднакъв съд. Този тип готвене в най-висока степен улеснява последвалото миене на съдове. По този метод може да приготвите лятна пърженица, петминутен кекс в чашка, инстантна чорба или спагети, шейк, и други Затоплянето и аранжирането в паница на полуготови фабрикати не е готвене в същинския смисъл на думата. Но за сметка на това в действителност става бързо. Бързото готвене е добър вид за излаз от изненадваща обстановки – в случай че ненадейно дойдат посетители, в случай че ви се прияде измежду нощ и няма какво друго, в случай че сте доста изморени и по никакъв начин не ви се желае дълго да се въртите към котлона. Във всеки различен случай обичайното подготвяне на ястия с оптимално добиване на всеки усет и мирис, съчетание, изпробване и най-много добър краен резултат постоянно е за предпочитане.
Кават, че бързата работа е позор за майстора. Но положителният занаятчия надали би си разрешил неуспех. Какви са плюсовете и минусите на бързите неща?
Бързата литература. Първо да уточня, че copy-paste въпреки да е принцип, който в последно време движи света, не се брои за бърза литература. Бързата литература са творбите, които се четат бързо, превеждат се елементарно, тъй като езикът им е лек и понятен, само че въпреки всичко има доста неща, които споделят, тъй като има доста за четене сред редовете. Обемът им е подобен, че за към две кафета време (не от най-бързите) към този момент сте на финала. Авторите пишат за това, което е вълнува читателите (дори те самите още да не са го разбрали). После обаче безусловно ще се плеснат по челото, казвайки – „ Е, тъкмо по този начин си го представях! ” Бързата литература не ни губи времето. Ако я съпоставим със сладкиш, тя може би е торта гараш – най-сладкото, най-концентрираното, най-тежкото. Разбира се, всичко е въпрос на (литературен и кулинарен) усет.
Бързото хранене. Капанчетата с бързо хранене ни дебнат зад всеки ъгъл. Всъщност даже и въобще да не ни дебнат, а ние постоянно сами избираме да се храним там. Не тъй като е чак толкоз вкусно, а просто тъй като храната се подготвя бързо, а за късата обедна отмора това ни удовлетворява. Този вид заведения не допускат престой – можем даже да крачим, до момента в който дъвчем; а даже и да има престой, той е доста къс. Затова и ядене на такива места е някак посред другото, без да отделяме изключително внимание, без да се любуваме на усетите – просто облекчаване на глада. Бързото усвояване (яденето на крак) на храна обаче е много рисковано. То е една от най-често посочваните аргументи за нараснало кръвно налягане, наднормено тегло, проблеми с инсулина, със зъбите и със стомаха. Вредното в бързото хранене е, че храната се дъвче по-малко, в сравнение с е нужно, редуват се топло и студено за къси моменти, а употребяваните храни са по-скоро нездравословни, в сравнение с потребни за организма. Недобре сдъвканата храна натоварва стомаха и усложнява неговата работа. Забързаният актуален субект все по-често не помни да се любува на храненето. Вместо това по скотски утолява глада си. Да не забравяме, че по-голям детайл от количеството и достъпността е качеството на храната.
Бързо намаляване. То подсигурява и бързо връщане на килограмите (т. нар. резултат йо-йо). Колкото по-бързо се опитваме да отслабнем, толкоз по-отчетливи ще бъдат неприятните последици. При намаляване 9 кг за три месеца, вероятността изгубеното да се върне за същия интервал по-късно е към 60%. Всъщност в случай че човек се усеща добре и с 50 и с 59 кг, тогава се пита какво му е толкоз нездравословното на бързото събаряне на килограми. При повторяемостта малко-много килограми организмът би трябвало да преработва солидни количества отрови, което съществено затрудняват работата на бъбреците. Специалистите поучават, с цел да бъде дълготрайна, загубата на килограми да става последователно. Само това подсигурява, че ще бъде и здравословна.
Бързото готвене съблюдава правилото всички съставки да се слагат по едно и също време в еднакъв съд. Този тип готвене в най-висока степен улеснява последвалото миене на съдове. По този метод може да приготвите лятна пърженица, петминутен кекс в чашка, инстантна чорба или спагети, шейк, и други Затоплянето и аранжирането в паница на полуготови фабрикати не е готвене в същинския смисъл на думата. Но за сметка на това в действителност става бързо. Бързото готвене е добър вид за излаз от изненадваща обстановки – в случай че ненадейно дойдат посетители, в случай че ви се прияде измежду нощ и няма какво друго, в случай че сте доста изморени и по никакъв начин не ви се желае дълго да се въртите към котлона. Във всеки различен случай обичайното подготвяне на ястия с оптимално добиване на всеки усет и мирис, съчетание, изпробване и най-много добър краен резултат постоянно е за предпочитане.
Източник: hera.bg
КОМЕНТАРИ