Магичната пилешка супа, която има способността да лекува болните, a

Магичната пилешка чорба, която има способността да лекува болните, a здравите...Е, те просто желаят в допълнение

Необходими Продукти

● пилешки бутчета - 2 огромни
● кромид лук - 1 междинна глава (може да се замести с 1 връзка свеж лук)
● чушки - 1 бр.
● печурки - 250 г
● джинджифил - колкото 1 палец
● сол - на усет
● черен пипер - на усет
● копър - 1/2 връзка
● олио - 20 г
● масло - колкото орех
● прясно мляко - 250 мл
● лимон - сока от 1/2
● чесън - 1 скилидка

Начин на подготвяне

Сваряват се бутчетата в 2 л вода със солта. Бульонът се отпенва.

Вадят се встрани, обезкостяват се и месото се нарязва на дребни парченца.

В подобаваща тенджера се нагрява олиото и в него се запържват ситно нарязаният лук, пресованият чесън, настърганият джинджифил и половин настърган морков.

Долива се бульонът от пилето. Добавят се останалият морков – на шайби, и нарязаната чушка. 10 минути преди да са сварени, се прибавят нарязани гъбите.

Вари се до подготвеност. Прибавя се пилешкото месо.

Долива се млякото и ситно нарязаният копър.

При сервиране пилешката чорба се овкусява с лимон, масло и черен пипер.

Шарената пилешка чорба срещу настинки и грип е подготвена.