Суданското каркаде – истинският оригинал
Магически лек употребен от фараоните в Египет в Древна Нубия лекува за доста заболявания, даже се употребява за профилактика на раковите болести. Каркадето укрепва имунната система, изключително при пролетната отмалялост.
Каркадето е обособена тематика! Това, което ни продават в Европа в пликчета във тип на чай - не е каркаде! В Судан каркадето е традиция, закон, тип ребигия! Без него никй в никакъв случай не сяда на масата и го пият като студена напитка, а не на чай! Не знам кой го е измислил това с чая и в топлият му тип. Каркадето се пие студено, с доста лед! Истинското каркаде изглeжда по този начин, както съм посочила на фотосите и би трябвало да се употребява в този му тип. Листата му се ядат като хрупкави семки и са необикновено вкусни с кисел привкус. За тези, като мен, които обичат киселко това е божествено ядене - сурогат на всички нездравословни привички, като пушене и ястие на безумно калоричните ядки или чипс пред тв приемника. Гризкайте каркаде и не мислете за калориите. Каркадето е доста потребно. В него са открити съставки за профилактика на рак и лекуване на тумори, да не приказваме за имунната система. Препоръчвам го на бъдещите майки. Каркадето укрепва имунната система, работи доста добре на щитовидната жлеза, доста е богато на витамин " С " и е сурогат на голям брой медикаменти по време на бременност.
Каркадето за някои хора е здравословен чай, а за народа на Судан това е метод на живот. Суданското каркаде е прието за номер 1 в света. Истинското каркаде би трябвало да се продава на твърди сухи листа, които могат да се ядат като хрупкави семки и са необикновено вкусни с кисел привкус. Много е писано за този вълшебен чай, само че моята горделивост е, че по бащина линия съм от родината на каркадето – Судан. Видяла съм плантациите от каркаде, познато в Европа като китайска роза или хибискус, в действителност и това название не е вярно, тъй като същинското каркаде е Суданската роза. Листата на суданската роза се събират деликатно и се сушат на сянка.
В фамилията на моя татко то е главен детайл в всекидневието на всичките многочислени членове семейството – имам 43 първи братовчеди и братовчедки от четири чичовци и седем лели! Всички те не сядат на софрата без леден чай от каркаде. В африканската страна хората не си показват всекидневието без обичаната си студена, наблягам, студена напитка. Там никой не пие нездравословните газирани изкуствени питиета, които още повече възбуждат жаждата при горещите температури. Там всички пият студено каркаде. Червеният чай се прави оценка от феновете на здравословния метод на живот с доста си потребни свойства и с невероятния мирис.
То е неповторимо: в охладено положение намалява кръвното налягане, а в горещо – го покачва. Има съставки за профилактика на рак и лекуване на тумори. Подсилва имунната система, работи доста добре на щитовидната жлеза, богато е на витамин " С " и е сурогат на голям брой медикаменти по време на бременност.
За някои каркадето е здравословен чай, а за народа на Судан е метод на живот. Още египетските фараони са признали качествата му – наричали чая " балсам на боговете ". Хибискусът се отглежда към този момент в съвсем всички тропически страни: Китай, Мексико, Тайланд, Египет. Суданското каркаде обаче се смята за най-хубаво.
В Ямайка с цвят от хибискус се подготвя напитка, в която се прибавя джинджифил и ром. Подслажда се и се пие охладена. В Гамбия и Мали постоянно се смесва каркадето с мента и джинджифил, а в Китай се смесва със зелен чай в съответствие 1:4 и я прибавят към вино.
В Тринидад и Тобаго се създава бира, в която има каркаде. В Панама оферират напитка, която се прави от цвят от хибискус, нарязан на ситни късчета джинджифил, захар, карамфил, канела и индийско орехче, като всички съставки се кипват дружно. Каркадето е доста известно в Северна Африка и Египет, където се продава на всички места по магазини и от улични търговци в обилните арабски " сукове ". Качествата на каркадето са били приети още от античните египетски фараони.
Всъщност какво съставляват листата на това божествено растение? Каркадето (hibiscus sabdariffa) е билков чай, който се прави от цветната чашка на Хибискуса (китайската роза). Напитката, която се получава от алените листа, е с сходен на алената боровинка усет и цвят и за подслаждане се прибавя захар или мед по избор. За татковина на алените вълшебен листа се счита Судан, макар че те към този момент порастват и в доста други страни. Суданското каркаде обаче е прието за номер 1 в света. Местните го пият студено, даже с доста лед! Истинското каркаде би трябвало да се продава на твърди сухи листа.
Те даже могат да се ядат като хрупкави семки и са необикновено вкусни с кисел привкус. Занимание, което може да замести всички нездравословни привички като пушене и ястие на безумно калоричните ядки. Гризкайте каркаде и не мислете за калориите! Сухият цвят от хибискус от дълго време се изкупува от американците и се предлага в здравословните магазини на Съединени американски щати, изключително в Калифорния и други южни щати. Каркадето съдържа 15-30% органични киселини, в това число лимонена, малеинова и винена киселини.
Протеините са 7.5% - 9.5%, съдържа 13 аминокиселини, 6 от които са безусловно нужни за човешкия организъм. Той има също по този начин киселинни полизахариди, флавоноиди и гликозиди, като cyanidin и delphinidin, откъдето идва присъщия кондензиран червен цвят. За тази напитка се споделя, че е била желана от фараоните.
Каркадето има неповторими свойства: в охладено положение намалява кръвното налягане, а в горещо го покачва. В Судан дамите смесват каркадето с кана за приемане на необикновено красива лилаво-червеникава багра за коса.
В Тайланд хибискусът се пие, тъй като се употребява за понижаване на холестерола, а в Китай се ядат захаросани венчелистчета от цвета.
Каркадето работи чудесно през горещите летни месеци. Сладко-киселият усет освежава отлично, утолява жаждата. Хибискусът се отглежда в съвсем всички тропически страни. От него се прави освен чай, само че се употребява като съставна част за желе, сиропи, кексове, пудинги, сладолед. От венчелистчетата на хибискус се вършат и салати, а в някои страни даже и вино. Съществува и вид хибискус, от влакната на който се създават опаковки, торби, покривки и килими. От стъблото пък се добива хартия и картон. А от семената - питиета и кафе. В допълнение чаят има благоприятен резултат върху черния дроб, стомашно-чревния тракт, нервната система.
Също по този начин каркадето е съвършен лек при тежък махмурлук. Укрепва стените на кръвоносните съдове и контролира пропускливостта им. Още от древността наричали чая " напитката на боговете ", тъй като фараоните и египетските жреци са го предпочитали. Редовният банкет на чай каркаде пречиства организма от нездравословните субстанции, насъбрани в него и също така работи извънредно освежаващо и тонизиращо.
Препоръчва се и при диабет, болести на стомашно-чревния тракт, нараснал холестерол, а също така той въздейства добре и при сърдечно-съдови болести, тъй като подкрепя укрепването стените на капилярите и кръвоносните съдове. Чаят е желан от спортистите и се предлага на всички хора, които правят тежка физическа активност. Всъщност, пречиствайки тялото от шлаки и токсини, тази напитка усъвършенства общото положение на всички органи и защищава от инфекции. Достатъчно е да пиете каркаде по един-два пъти на ден.
Редовната му приложимост ви разрешава да намалите нездравословните мазнини и холестерола в тялото си, усъвършенства положението на вътрешните органи, изключително на черния дроб. Тази напитка усъвършенства апетита и въздейства позитивно на храносмилателната система и панкреаса. Установено е, че чаят от хибискус е доста подобаващ за хора на възраст над 40 години, тъй като способства за поддържането на тялото и за подмладяване на клетките.
СТУДЕН ЧАЙ
Залейте две чаени лъжички от листата хибискус с една чаша вода, оставете ги да престоят едно денонощие. На другия ден ги варете С КОЛКО ВОДА 5 минути. Чаят се прецежда и подслажда по избор. Може и да изядете листата, тъй като те съдържат от 7.5% до 9.5% протеин. Ако страдате от нараснало кръвно, по-добре го пийте леден. Изчакайте да се охлади и му прибавете бучка лед. Можете умерено да си заредите няколко шишета с каркаде в хладилника в горещите летни дни. Не съдържа кофеин, има прелестен червен цвят, киселее и отделя превъзходен мирис.
СРЕЩУ ХОЛЕСТЕРОЛ
Необходими съставки: 200 г насипен чай от каркаде на люспи, 3 литра вода.
Поставете в тенджера. Оставете го да ври на муден огън, до момента в който водата остане на половина. Снемете от огъня и оставете чая да изстине, след което го прецедете и преместете в стъклена бутилка, която оставяте в хладилника. Всяка заран пийте на гладно по 100 мл на дребни глътки.
ЗА ОТСЛАБВАНЕ
Пийте по 3 чаши чай всеки ден (сварен и се оставя да престои 10 минути) преди хранене за ограничение на апетита и разграждане на въглехидратите и мазнините. Тази напитка е на практика без никакви калории. Избягвайте да я подслаждате.
ГРЕЯНО ВИНО С КАРКАДЕ
Необходими съставки: каркаде – 3 с. л. сушено, вино – 7 ч. ч. алено, коняк – 1 ч. ч., захар – ½ ч.ч., карамфил – 2 бр., ванилия – 1 бр., портокали – 1 бр., грейпфрут – 1 бр.
Начин на подготвяне: Кората на портокала и грейпфрута се настъргва. В тенджера с дебело дъно се налива виното, прибавя се захарта, ванилията, каркадето, карамфилът и настърганата кора на портокала и грейпфрута. Нагрява се на муден огън до 80 градуса. Сваля се от котлона, прибавя се конякът, сместа се разбърква и се сервира горещо.
Оля Ал-Ахмед, Судан, Хартум
Каркадето е обособена тематика! Това, което ни продават в Европа в пликчета във тип на чай - не е каркаде! В Судан каркадето е традиция, закон, тип ребигия! Без него никй в никакъв случай не сяда на масата и го пият като студена напитка, а не на чай! Не знам кой го е измислил това с чая и в топлият му тип. Каркадето се пие студено, с доста лед! Истинското каркаде изглeжда по този начин, както съм посочила на фотосите и би трябвало да се употребява в този му тип. Листата му се ядат като хрупкави семки и са необикновено вкусни с кисел привкус. За тези, като мен, които обичат киселко това е божествено ядене - сурогат на всички нездравословни привички, като пушене и ястие на безумно калоричните ядки или чипс пред тв приемника. Гризкайте каркаде и не мислете за калориите. Каркадето е доста потребно. В него са открити съставки за профилактика на рак и лекуване на тумори, да не приказваме за имунната система. Препоръчвам го на бъдещите майки. Каркадето укрепва имунната система, работи доста добре на щитовидната жлеза, доста е богато на витамин " С " и е сурогат на голям брой медикаменти по време на бременност.
Каркадето за някои хора е здравословен чай, а за народа на Судан това е метод на живот. Суданското каркаде е прието за номер 1 в света. Истинското каркаде би трябвало да се продава на твърди сухи листа, които могат да се ядат като хрупкави семки и са необикновено вкусни с кисел привкус. Много е писано за този вълшебен чай, само че моята горделивост е, че по бащина линия съм от родината на каркадето – Судан. Видяла съм плантациите от каркаде, познато в Европа като китайска роза или хибискус, в действителност и това название не е вярно, тъй като същинското каркаде е Суданската роза. Листата на суданската роза се събират деликатно и се сушат на сянка.
В фамилията на моя татко то е главен детайл в всекидневието на всичките многочислени членове семейството – имам 43 първи братовчеди и братовчедки от четири чичовци и седем лели! Всички те не сядат на софрата без леден чай от каркаде. В африканската страна хората не си показват всекидневието без обичаната си студена, наблягам, студена напитка. Там никой не пие нездравословните газирани изкуствени питиета, които още повече възбуждат жаждата при горещите температури. Там всички пият студено каркаде. Червеният чай се прави оценка от феновете на здравословния метод на живот с доста си потребни свойства и с невероятния мирис.
То е неповторимо: в охладено положение намалява кръвното налягане, а в горещо – го покачва. Има съставки за профилактика на рак и лекуване на тумори. Подсилва имунната система, работи доста добре на щитовидната жлеза, богато е на витамин " С " и е сурогат на голям брой медикаменти по време на бременност.
За някои каркадето е здравословен чай, а за народа на Судан е метод на живот. Още египетските фараони са признали качествата му – наричали чая " балсам на боговете ". Хибискусът се отглежда към този момент в съвсем всички тропически страни: Китай, Мексико, Тайланд, Египет. Суданското каркаде обаче се смята за най-хубаво.
В Ямайка с цвят от хибискус се подготвя напитка, в която се прибавя джинджифил и ром. Подслажда се и се пие охладена. В Гамбия и Мали постоянно се смесва каркадето с мента и джинджифил, а в Китай се смесва със зелен чай в съответствие 1:4 и я прибавят към вино.
В Тринидад и Тобаго се създава бира, в която има каркаде. В Панама оферират напитка, която се прави от цвят от хибискус, нарязан на ситни късчета джинджифил, захар, карамфил, канела и индийско орехче, като всички съставки се кипват дружно. Каркадето е доста известно в Северна Африка и Египет, където се продава на всички места по магазини и от улични търговци в обилните арабски " сукове ". Качествата на каркадето са били приети още от античните египетски фараони.
Всъщност какво съставляват листата на това божествено растение? Каркадето (hibiscus sabdariffa) е билков чай, който се прави от цветната чашка на Хибискуса (китайската роза). Напитката, която се получава от алените листа, е с сходен на алената боровинка усет и цвят и за подслаждане се прибавя захар или мед по избор. За татковина на алените вълшебен листа се счита Судан, макар че те към този момент порастват и в доста други страни. Суданското каркаде обаче е прието за номер 1 в света. Местните го пият студено, даже с доста лед! Истинското каркаде би трябвало да се продава на твърди сухи листа.
Те даже могат да се ядат като хрупкави семки и са необикновено вкусни с кисел привкус. Занимание, което може да замести всички нездравословни привички като пушене и ястие на безумно калоричните ядки. Гризкайте каркаде и не мислете за калориите! Сухият цвят от хибискус от дълго време се изкупува от американците и се предлага в здравословните магазини на Съединени американски щати, изключително в Калифорния и други южни щати. Каркадето съдържа 15-30% органични киселини, в това число лимонена, малеинова и винена киселини.
Протеините са 7.5% - 9.5%, съдържа 13 аминокиселини, 6 от които са безусловно нужни за човешкия организъм. Той има също по този начин киселинни полизахариди, флавоноиди и гликозиди, като cyanidin и delphinidin, откъдето идва присъщия кондензиран червен цвят. За тази напитка се споделя, че е била желана от фараоните.
Каркадето има неповторими свойства: в охладено положение намалява кръвното налягане, а в горещо го покачва. В Судан дамите смесват каркадето с кана за приемане на необикновено красива лилаво-червеникава багра за коса.
В Тайланд хибискусът се пие, тъй като се употребява за понижаване на холестерола, а в Китай се ядат захаросани венчелистчета от цвета.
Каркадето работи чудесно през горещите летни месеци. Сладко-киселият усет освежава отлично, утолява жаждата. Хибискусът се отглежда в съвсем всички тропически страни. От него се прави освен чай, само че се употребява като съставна част за желе, сиропи, кексове, пудинги, сладолед. От венчелистчетата на хибискус се вършат и салати, а в някои страни даже и вино. Съществува и вид хибискус, от влакната на който се създават опаковки, торби, покривки и килими. От стъблото пък се добива хартия и картон. А от семената - питиета и кафе. В допълнение чаят има благоприятен резултат върху черния дроб, стомашно-чревния тракт, нервната система.
Също по този начин каркадето е съвършен лек при тежък махмурлук. Укрепва стените на кръвоносните съдове и контролира пропускливостта им. Още от древността наричали чая " напитката на боговете ", тъй като фараоните и египетските жреци са го предпочитали. Редовният банкет на чай каркаде пречиства организма от нездравословните субстанции, насъбрани в него и също така работи извънредно освежаващо и тонизиращо.
Препоръчва се и при диабет, болести на стомашно-чревния тракт, нараснал холестерол, а също така той въздейства добре и при сърдечно-съдови болести, тъй като подкрепя укрепването стените на капилярите и кръвоносните съдове. Чаят е желан от спортистите и се предлага на всички хора, които правят тежка физическа активност. Всъщност, пречиствайки тялото от шлаки и токсини, тази напитка усъвършенства общото положение на всички органи и защищава от инфекции. Достатъчно е да пиете каркаде по един-два пъти на ден.
Редовната му приложимост ви разрешава да намалите нездравословните мазнини и холестерола в тялото си, усъвършенства положението на вътрешните органи, изключително на черния дроб. Тази напитка усъвършенства апетита и въздейства позитивно на храносмилателната система и панкреаса. Установено е, че чаят от хибискус е доста подобаващ за хора на възраст над 40 години, тъй като способства за поддържането на тялото и за подмладяване на клетките.
СТУДЕН ЧАЙ
Залейте две чаени лъжички от листата хибискус с една чаша вода, оставете ги да престоят едно денонощие. На другия ден ги варете С КОЛКО ВОДА 5 минути. Чаят се прецежда и подслажда по избор. Може и да изядете листата, тъй като те съдържат от 7.5% до 9.5% протеин. Ако страдате от нараснало кръвно, по-добре го пийте леден. Изчакайте да се охлади и му прибавете бучка лед. Можете умерено да си заредите няколко шишета с каркаде в хладилника в горещите летни дни. Не съдържа кофеин, има прелестен червен цвят, киселее и отделя превъзходен мирис.
СРЕЩУ ХОЛЕСТЕРОЛ
Необходими съставки: 200 г насипен чай от каркаде на люспи, 3 литра вода.
Поставете в тенджера. Оставете го да ври на муден огън, до момента в който водата остане на половина. Снемете от огъня и оставете чая да изстине, след което го прецедете и преместете в стъклена бутилка, която оставяте в хладилника. Всяка заран пийте на гладно по 100 мл на дребни глътки.
ЗА ОТСЛАБВАНЕ
Пийте по 3 чаши чай всеки ден (сварен и се оставя да престои 10 минути) преди хранене за ограничение на апетита и разграждане на въглехидратите и мазнините. Тази напитка е на практика без никакви калории. Избягвайте да я подслаждате.
ГРЕЯНО ВИНО С КАРКАДЕ
Необходими съставки: каркаде – 3 с. л. сушено, вино – 7 ч. ч. алено, коняк – 1 ч. ч., захар – ½ ч.ч., карамфил – 2 бр., ванилия – 1 бр., портокали – 1 бр., грейпфрут – 1 бр.
Начин на подготвяне: Кората на портокала и грейпфрута се настъргва. В тенджера с дебело дъно се налива виното, прибавя се захарта, ванилията, каркадето, карамфилът и настърганата кора на портокала и грейпфрута. Нагрява се на муден огън до 80 градуса. Сваля се от котлона, прибавя се конякът, сместа се разбърква и се сервира горещо.
Оля Ал-Ахмед, Судан, Хартум
Източник: marica.bg
КОМЕНТАРИ