Мъфини с боровинки и заквасена сметана са неустоими кексчета, които

Мъфини с боровинки и заквасена сметана са неустоими кексчета, които всеки би трябвало да опита.

Необходими Продукти

● яйца - 2 бр.
● захар - 100 г
● олио - 120 мл
● заквасена сметана - 200 г
● брашно - 300 г
● бакпулвер - 2 ч.л.
● ванилова захар - 1 бр.
● сол - 1/2 к.л.
● боровинки - 1 ч.ч. замразени

Начин на подготвяне

Яйцата се разрушават в купа до побеляване. На струйка се налива олиото, а по-късно при непрестанно разтрошаване се прибавя заквасената сметана.

Брашното се пресява дружно с бакпулвера, прибавят му се ваниловата захар и солта, след което се разбърква.

Замразените боровинки се поставят в брашното и се овалват. По този метод няма да отидат на дъното на капсулите за мъфини.

Брашното дружно с боровинките се прибавя на порции към мокрите съставки.

С места се разбърква деликатно, след което се трансферира е авансово готови капсули за мъфини сложени в подходяшата форма.

Мъфините се пекат в авансово загрята на 190 градуса фурна за 30 минути.

Мъфини с боровинки и заквасена сметана са неустоими кексчета, които всеки би трябвало да опита.