Мачкан или добре познатата попара - закуска с дъх на

Мачкан или добре познатата попара - закуска с мирис на детство, която бихме хапнали с чаша топъл чай

Необходими Продукти

● самун - 3 филии остарял
● краве масло - 50 г
● сирене - 200 г или извара

Начин на подготвяне

Начупете остарелия самун на парченца.

В тиган разтопете маслото и прибавете и хляба, като бъркате непрестанно.

Целта е маслото хубаво да се смеси с хляба и той леко да стартира, за се запържва.

Прибавете и сиренето (изварата), като продължавате да бъркате.

Нека тиганът да постои по този начин на котлона към пет минути при непрекъснато бъркане.

Свалете тигана от котлона и поръсете тази друга попара с малко студена вода.

Мачкан е идеална закуска, която върви съвършено с билков чай.