Люти, сладки, ароматни, незабравими - такива са тези невероятни шоколадови

Люти, сладки, ароматни, незабравими - такива са тези невероятни шоколадови бонбони с чили

Необходими Продукти

● шоколад - 200 г (натурален черен шоколад - 75% какао)
● готварска сметана - 125 мл
● краве масло - 50 г
● кокосови стърготини - 50 г
● кафява захар - 50 г
● какао - 30 г (на прах)
● ром - 20 мл (или есенция ром)
● пикантен червен пипер
● канела

Начин на подготвяне

Разтопете шоколада на водна баня. Добавете към него сметаната, маслото, лютото чили и няколко капки ром и разбъркайте, с цел да се образува ганаш.

Разстелете ганаша в плоска тавичка и го оставете в хладилника за към 15 мин.

За да оформите бонбоните поставете в три обособени купички кокосовите стърготини, захарта с канелата и какаото на прахуляк.

След като шоколадовият ганаш се е стегнал в хладилника го извадете и благодарение на лъжица вземайте равни дребни количества, който да оформите на бонбони с ръце.

Овалвайте топчетата в какао, кокосови стърготини или канелена захар, с цел да получите разнородни усети.