Любовта на мъжа минава през кюфтетата, а тези ще пленят

Любовта на мъжа минава през кюфтетата, а тези ще пленят сърцето му вечно

Необходими Продукти

● кайма - 400 г телешка
● самун - 2 филии изсъхнал бял
● прясно мляко - 50 мл
● зелен лук - 2 пера, нарязан на ситно
● яйца - 1 бр.
● чесън - 1 скилидка
● кимион - 1 ч.л надробен
● червен пипер - 1 ч.л. приблизително пикантен
● черен пипер - 1/2 ч.л.
● сол
● кашкавал - 50 г нарязан на дребни кубчета
● кисели краставички - 2 бр. нарязани на дребни кубчета
● доматено пюре - 1 с.л.
● домати - 400 г (1 консерва обелени и на кубчета)
● захар - 1 ч.л.
● пармезан - по избор
● магданоз

Начин на подготвяне

Натопете хляба в млякото, с цел да се напои добре. Изстискайте го и натрошете напълно на дребно.

Омесете каймата с хляба, лука, нарязан на ситно, яйцето, чесъна, кимиона и лютия пипер. Посолете и подправете с черен пипер. Месете каймата най-малко 10 мин. Добавете кашкавала и краставичките на кубчета.

Смесете доматите с доматеното пюре и захарта. Разбъркайте добре. Сипете малко на дъното на тавичка за печене.

Оформете от каймата кюфтенца. Подредете ги върху доматения сос. Залейте ги с останалия сос.

Печете на 180 градуса загрята фурна за 30 -40 мин.

Сервирайте, като посипете кюфтетата с пармезан по избор и нарязан магданоз.

Пикантните кюфтета с доматен сос са чудни!

Адаптирана от сп. Меню