Любопитно Безценното африканско житно растение Без багаж“ ни отвеждат до

Безценното африканско житно растение

Любопитно Безценното африканско житно растение „ Без багаж “ ни водят до магичното зрънце теф

7 март 2020, 10:20

3 предписания за закуска в леглото

Тодоровден е! Честито на всички празнуващи

Ето я билката, която се грижи за хубостта ви

Утре е Тодоровден! Какво би трябвало да знаем авансово

Могат ли незрящите да виждат в съня си?

Знаете ли кой е той? Проверете!

Бил за Моника: Най-глупавото нещо, което бих могъл да направя

Ето какъв брой милиона $ ще вземе Кобрата от багра с Джошуа

Eragrostis zuccagni tef е съществена зърнена просвета в Еритрея и Етиопия. Теф наподобява на просо, само че семената му са доста по-малки и се готвят по-бързо. Смята се, че теф има кисел усет, тъй като доста постоянно се употребява ферментирал.

Африканското житно растение е антична зърнена просвета и може да се развива в диви условия, както и в неподходяща за останалите житни растения среда. Теф е необятно отглеждана и употребена просвета в страните от Южна Африка, Еритрея, Етиопия, Австралия и Индия. Изисква минимални грижи по време на вегетацията, а през своя бърз напредък задушава плевелите. Издържа на дълги интервали със суша и е много трайна просвета.

Животът и оцеляването на етиопците са надълбоко свързани с теф, защото растението е богато на желязо, фибри, калций, протеини, цинк, бор, мед, барий, тиамин (витамин B1) и други Смята се, че теф има отличен аминокиселинен състав, в това число и всички осем незаменими за индивида аминокиселини. Едно от най-ценните качества на теф е, че не съдържа глутен. Теф е една от огромните благословии на Етиопия. Малкото, съвсем незабележимо зрънце, носи в себе си всичко належащо за здравословното хранене.