Торта с домашен течен шоколад и пандишпанов блат
Необходими Продукти
●За шоколада
● захар - 2 ч.ч.
● масло - 1 с.л.
● ванилия - 1 отново.
● прясно мляко - 3 ч.ч.
● какао - 3 с.л.
● брашно - 1/2 ч.ч.
●
За блата
● яйца - 5 бр.
● брашно - 125 г
● захар - 125 г
● какао - 3 с.л.
● сол - щипка
●
За крема
● примес за торти - 1 бр. подготвена
● прясно мляко - 250 мл
●
За декорация
● банани - 1 бр.
● шоколадови пръчици - по избор
Начин на подготвяне
За да приготвите блата за торта разделете в две купи белтъци и жълтъци. Белтъците разбийте на сняг със солта и последователно добавяйте 1/3 от захарта.
Когато се разбият на сняг, преминете към разбиването на жълтъците с останалата захар, до момента в който не получите светложълт крем.
След като сте подготвени, започнете да добавяте по малко от белтъците при жълтъците дружно с брашното и какаото, като ги редуват - белтъци, брашно, какао и по този начин, до момента в който продуктите не се изчерпат.
Смесете добре и изсипете в кръгла тава върху леко намазнена хартия за печене. Блатът се пече на 180°C за към 20 - 25 мин.
Когато е подготвен, оставете да изстине.
Докато блатът се пече, преминете към изработката на течния шоколад. Смесете всички сухи съставки в бездънен съд и последователно добавяйте млякото.
Прецедете сместа в тенджера и сложете на котлона.
Разбърквайте постоянно, с цел да не за гори сместа. Когато първото балонче се появи, значи течният шоколад е подготвен.
Когато блатът е подготвен, можете да преминете към крема. Смесете наличието на пакета с млякото във висок съд и бъркайте с миксер най-малко 4 минути.
Разрежете блата на две елементи. Върху долната част изсипете сместа за крема на тортата. Покрийте с горния блат, който по-късно намажете с малко от течния шоколад. Наредете нарязания банан и поръсете с шоколадови пръчици към този момент за край на лесната шоколадова торта.
Оставете тортата с домакински течен шоколад и пандишпанов блат да се охлади за най-малко 3 часа.
